Ингредиенты на 2 порции:

Перловая крупа – 160 г

Вода – 600 мл

Растительное масло – 10 мл

Петрушка – 10 г

Соль – по вкусу

В 100 г блюда:

Калорийность – 105 ккал

Белки – 3,0 г

Жиры – 1,5 г

Углеводы – 20,8 г

Приготовление

1. Промойте перловку, замочите на 2–3 часа, снова промойте.

2. Доведите воду до кипения, посолите, всыпьте крупу.

3. Варите на слабом огне 40–45 минут до мягкости и впитывания воды.

4. Вмешайте масло, добавьте мелко нарезанную петрушку, перемешайте и подайте.