Ингредиенты на 2 порции:

Пшено – 40 г

Кольраби – 200 г

Картофель – 150 г

Морковь – 80 г

Лук-порей (белая часть) – 40 г

Вода – 800 мл

Петрушка – 10 г

Соль – по вкусу

В 100 г блюда:

Калорийность – 22 ккал

Белки – 1,0 г

Жиры – 0,3 г

Углеводы – 4,2 г

Приготовление

1. Пшено промойте до прозрачной воды, обдайте кипятком.

2. Картофель и морковь нарежьте мелкими кубиками, лук-порей – тонкими полукольцами. Кольраби очистите и порежьте кубиками 1 см.

3. Доведите воду до кипения, всыпьте пшено и картофель, варите 8 минут на слабом огне.

4. Добавьте морковь и лук-порей, готовьте еще 5 минут.

5. Добавьте кольраби, посолите и варите 6–7 минут до мягкости овощей.

6. Снимите с огня, вмешайте мелко нарезанную петрушку. Дайте настояться под крышкой 5 минут и подавайте теплым.