Ингредиенты на 2 порции:

Кольраби – 200 г

Картофель – 200 г

Морковь – 100 г

Кабачок – 120 г

Лук-порей (белая часть) – 40 г

Вода – 800 мл

Укроп – 10 г

Соль – по вкусу

В 100 г блюда:

Калорийность – 17 ккал

Белки – 0,8 г

Жиры – 0,2 г

Углеводы – 3,2 г

Приготовление

1. Очистите кольраби и картофель, нарежьте кубиками по 1 см. Морковь нарежьте тонкими кружками, лук-порей – полукольцами. Кабачок при необходимости очистите от семян и кожуры, нарежьте кубиками.

2. В кастрюле доведите воду до кипения. Всыпьте картофель, морковь и лук-порей, варите на слабом огне 8–10 минут.

3. Добавьте кольраби и кабачок, посолите, варите еще 7–8 минут до мягкости овощей.

4. Снимите с огня, вмешайте мелко нарезанный укроп, дайте настояться под крышкой 5 минут. Подавайте теплым.