Ингредиенты на 2 порции:

Мука ржаная – 160 г

Мука пшеничная – 120 г

Отруби ржаные – 30 г

Вода – 220 мл

Дрожжи сухие – 5 г

Соль – 5 г

В 100 г блюда:

Калорийность – 208 ккал

Белки – 6,1 г

Жиры – 1,3 г

Углеводы – 42,0 г

Приготовление

1. Смешайте обе муки, отруби, соль и дрожжи. Постепенно влейте воду, вымесите липковатое тесто.

2. Дайте подойти 70–80 минут.

3. Переложите в форму, разровняйте, оставьте на расстойку 30 минут.

4. Выпекайте при 200 °C 35 минут. Остудите полностью.