Ингредиенты на 2 порции:

Тыква – 250 г

Петрушка – 10 г

Йогурт натуральный 1,5 % – 50 г

Лимонный сок – 5 мл

Соль – по вкусу

В 100 г блюда:

Калорийность – 52 ккал

Белки – 1,5 г

Жиры – 1,2 г

Углеводы – 9,1 г

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Тыкву очистите, удалите семена, нарежьте средними кубиками. Выложите на противень, слегка сбрызните водой. Запекайте 25–35 минут до мягкости. Остудите.

2. Измельчите петрушку.

3. Смешайте йогурт с лимонным соком и солью.

4. Соедините тыкву с заправкой, перемешайте и посыпьте петрушкой.