Ингредиенты на 2 порции:

Томаты крупные – 2 шт. (по 180–200 г)

Рис – 100 г

Йогурт натуральный 1,5 % – 40 г

Растительное масло – 5 мл

Соль – по вкусу

В 100 г блюда:

Калорийность – 78 ккал

Белки – 2,2 г

Жиры – 1,6 г

Углеводы – 14,3 г

Приготовление

1. Промойте рис и отварите до полуготовности 8–10 минут, откиньте на дуршлаг, смешайте с йогуртом, маслом и солью.

2. Срежьте у томатов «крышечки», удалите часть мякоти.

3. Наполните томаты рисом, накройте «крышечками» и поставьте в форму.

4. Запекайте при 180 °C 15–18 минут. Подайте теплым.