Ингредиенты:

Яблоки – 4–5 шт. (лучше кисло-сладкие сорта)

Мука пшеничная – 1 стакан (около 130 г)

Сахар – 3/4 стакана (около 150 г)

Растительное масло подсолнечное (рафинированное) – 50 мл

Вода или яблочный сок – 100 мл

Разрыхлитель теста – 1 ч. л.

Корица – 1 ч. л. (по желанию)

Соль – щепотка

Приготовление:

Яблоки промойте, очистите от сердцевины и нарежьте тонкими дольками или кубиками. По желанию посыпьте яблоки корицей.

В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Влейте растительное масло и воду (или яблочный сок), хорошо перемешайте до однородности. Тесто получится жидким, как кляр.

Выложите яблоки в форму для выпечки (диаметром около 20–22 см), равномерно распределите. Залейте яблоки тестом.

Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте шарлотку 35–45 минут до золотистой корочки и полной готовности (проверяйте деревянной шпажкой).

Дайте немного остыть, затем нарежьте кусочками.