Важно соблюдать следующие принципы питания:
• питаться часто и небольшими порциями (4–6 раз в день);
• готовить блюда на пару́, запекать или отваривать;
• ограничить потребление рафинированной соли, специй, маринадов, уксусов;
• включать в рацион достаточно клетчатки;
• избегать продуктов, богатых пуринами.
Такой подход к питанию поможет снизить нагрузку на печень и улучшить состояние ребёнка с синдромом Жильбера.