Вводя в рацион ребёнка орехи и семена, придерживайтесь следующих рекомендаций:

1. Не давайте цельные орехи и крупные семечки детям до 4–5 лет из-за риска удушья.

2. Начинайте вводить орехи и семена на этапе прикорма в виде:

• жидкой пасты (урбеча), смешанной с фруктовым или овощным пюре;

• мелкой крошки, добавленной в кашу;

• в виде ореховой муки.

3. С 1 до 3 лет предлагайте:

• пасту из орехов;

• смузи и выпечку, в которые добавлены орехи;

• измельчённые орехи/семечки в йогурте или каше;

• мелкие семечки в цельном виде.

4. С 3 до 5 лет можно давать:

• орехи и крупные семечки, разделённые пополам;

• крупную крошку или лепестки.

5. После 5 лет разрешены любые формы орехов и семян.

6. Начинайте с небольших порций (по 2–3 штуки) под наблюдением.

7. Детям-аллергикам вводите орехи и семена только после консультации с врачом.

8. Ограничьте количество до 15–30 г в день из-за высокой калорийности и сложности с усвоением.

9. Отдавайте предпочтение натуральным орехам и семечкам, а не обжаренным или глазированным.

10. Наблюдайте за тем, как тщательно ребёнок жует орехи.

Орехи следует обязательно мыть перед употреблением. После мытья их можно просушить в духовке при невысокой температуре.

Постепенное введение и наблюдение за реакцией ребёнка поможет безопасно включить эти питательные продукты в его рацион.