Это скорее открытый пирог, чем пицца. Тесто готовится за пару минут, без дрожжей, на яйцах и майонезе, начинку можно менять на свой вкус.

Ингредиенты

На 6 порций

Яйца С0 – 3 шт.

Майонез – 70 г (3 ст. л. с горкой)

Мука – 120 г

Разрыхлитель – 5 г (1 ч. л.)

Оливковое масло – 1 ст. л.

Смесь специй «Итальянские травы» – 1 ч. л.

Сыр моцарелла для пиццы – 100 г

Любой другой твердый сыр – 50 г

Помидоры черри – 100 г

Ветчина – 50 г

Приготовление

На заметку

Готовится такая «пицца» очень быстро, поэтому советую сразу включить духовку разогреваться до 250 °C.

1. Помидоры вымойте и разрежьте пополам.

2. Сыр натрите на крупной терке, но не смешивайте два вида.

3. Ветчину крупно нарежьте.

4. В большую миску разбейте яйца, добавьте специи и майонез, хорошо перемешайте.

5. Взвесьте муку в отдельной миске, добавьте к ней чайную ложку разрыхлителя и перемешайте.

На заметку

Разрыхлитель сначала смешивают с мукой, чтобы он хорошо распределился в тесте.

6. Просейте муку с разрыхлителем в миску с яичной массой, хорошо перемешайте.

7. Застелите форму бумагой для выпечки. Налейте тесто в форму, слегка разровняйте, добавьте немного оливкового масла для вкуса и немного распределите лопаткой.

Посыпьте тесто ровным слоем натертой моцареллы, выложите ветчину и помидоры, сверху посыпьте другим видом сыра.

8. Поставьте в разогретую до 250 °C духовку на нижний уровень. Выпекайте 15 минут.

9. Достаньте из духовки, переложите на доску и нарежьте на кусочки. Есть лучше горячей, как любую пиццу.