Такой салат пользуется у нас в семье большой популярностью. Продукты для него почти всегда есть в холодильнике. Еще плюс в том, что варить ничего не нужно. Можно сделать домашний майонез или готовить с покупным. Соль я не добавляю, поскольку сыр соленый, и в майонезе она тоже есть, но можно положить по вкусу.

Морковь богата клетчаткой и бета-каротином, который лучше усваивается с жирами, а в составе майонеза есть растительное масло. Но если вам нельзя майонез, можно заменить его на сметану или греческий йогурт – тогда рекомендую добавить немного горчицы и лимонного сока для вкуса.

Ингредиенты

На 5 порций по 150 г

Морковь – 500 г

Твердый сыр – 100 г

Майонез – 150 г

Чеснок – 4 зубчика

Приготовление

1. Морковь вымойте, очистите от кожуры, очистите чеснок.

2. Очищенные овощи и сыр натрите на мелкой терке.

3. Положите овощи в миску, добавьте майонез и хорошо перемешайте.