Неожиданная смерть Юлиана в разгар военной кампании поставила римскую армию в очень трудное положение. Если Юлиан и назначил, действительно, Прокопия своим наследником, то все равно никакой пользы от этого в данный момент не было, поскольку тот находился во главе северной армии довольно далеко от главных сил римлян, а возникшие проблемы надо было решать незамедлительно. В этих условиях армейское командование решило взять дело в свои руки. Юлиан еще был жив, когда высшие офицеры собрались на совет, чтобы избрать нового императора. Уцелевшие сторонники Констанция пытались навязать своего кандидата, и то же самое стремились сделать соратники Юлиана, пришедшие с ним из Галлии. После долгих споров была выдвинута кандидатура Саллюстия, префекта претория для Галлии и ординарного консула этого года вместе с Юлианом. Консульский ранг, разделяемый им с самим императором, давал бы новому августу определенную легитимность, а его прежние связи обеспечили бы поддержку различных сил и частей Империи. Однако Саллюстий, ссылаясь на свой преклонный возраст, решительно отказался. И тогда собравшиеся командиры легионов и турм избрали новым императором Иовиана, 27 июня 363 г. торжественно провозглашенного в присутствии войска.