Исследователи выделяют три основных стиля пищевого поведения: ограничительный, эмоциональный и внешний (экстернальный). Давайте рассмотрим каждый из них.

1. Ограничительный стиль.

• Вы стараетесь есть меньше во время еды?

• Отказываетесь от пищи, чтобы «не набрать вес»?

Люди с ограничительным стилем питания часто живут в режиме диет, избегая определенных продуктов, которые считают «вредными». Их отношения с едой сопровождаются напряжением, страхом «сорваться» и чувством вины за каждую допущенную «ошибку».

Такие привычки нередко приводят к циклу: строгие ограничения сменяются перееданием и возвратом к началу.

2. Эмоциональный стиль.

• Хотите поесть, когда чувствуете раздражение, грусть или стресс?

• Используете ли еду как способ утешения?

Эмоциональное питание – это попытка справиться с переживаниями с помощью еды. Вкусная пища действительно помогает временно снять напряжение, но если еда становится единственным способом успокоиться, это может привести к перееданию. Например, после тяжелого рабочего дня человек может неосознанно искать утешение в сладостях или фастфуде, даже не испытывая физического голода.

3. Внешний (экстернальный) стиль.

• Едите больше обычного, когда видите еду?

• Трудно ли вам пройти мимо чего-то вкусного?

Экстернальный едок реагирует на внешние стимулы: вид или запах еды, компанию друзей за ужином. Такие люди склонны есть не из-за голода, а по причине доступности еды. В результате они часто переедают, даже не осознавая этого.