У египтян в плане еды все просто: рис, макароны, мясо. Если салат, то помидоры-огурцы, приправленные зеленью и лимонным соком. И все подается отдельно, на разных блюдах. Если утка, то просто обжаренная в масле, без всяких там яблок и апельсинов. Максимум нафаршируют. Да и то чем-то узнаваемым, например рисом. Не гурманы они, загадок не любят в еде.

Помню, как на какой-то новый год наготовила на стол всего-всего: и под шубой, и оливье, и мимозу, и крабовый. Пришли египтяне на праздник. Муж им объяснил, что принято салаты разные есть. Все сели за стол и спрашивают: «А где салат?» Помидоры-то с огурцами я не нарезала! Но все равно съели, молодежь была. Они новое любят. Правда, спрашивали каждую ложку: а это что, а это, а теперь вот это?

Родителям тоже делала салаты, не оценили. Как так – все вместе, да еще и под майонезом?! Борщ ели, из уважения, но в глазах был страх: что за бурда, останемся ли живы?

С того дня я больше не экспериментирую. Готовлю то, что однородно и понятно.

Но и в этом деле есть свои тонкости. Если надо приготовить жареную курицу, то ее надо сначала сварить до полуготовности. Если это макароны или рис, то перед варкой их сначала надо полуобжарить.

А еще никто не будет есть белую еду: белые макароны, белую тушеную картошку. Обязательно надо сделать в помидорном соусе, иначе это даже за еду не засчитают.

Поэтому из всего обеда мне обычно доверяют приготовить только чай и то потом проверяют. С ним у меня тоже косяки выходили.