Как понятно из названия, он разработан для борьбы с грибами рода Candida.

Сейчас этот протокол питания используется крайне редко в связи с тем, что у людей, придерживающихся этой стратегии питания, появляются нежелательные реакции отмирания патогенной флоры: тошнота, рвота, диарея и т. д.

Я никогда не использую этот протокол в своей практике, поэтому останавливаться на нем не буду.