Мед манука – продукт, пришедший к нам из Новой Зеландии. Он производится пчелами, которые собирают нектар с древовидного кустарника манука.

В состав этого меда входит некоторое количество оксидазы глюкозы. Этот фермент медленно выпускает антибактериальную перекись водорода в организм, убивая вредные бактерии, но без ущерба для клеток.

Оксидазу глюкозы легко уничтожить, если нагреть ее или подвергнуть воздействию света. Однако мед манука даже в таких условиях не теряет лечебных качеств. Такая антибактериальная активность была названа бесперекисной активностью (non-peroxide activity), и именно она отличает мед манука от других сортов.

Мед манука содержит намного больше реактивного метилглиоксаля, чем обычный мед.

Что такое метилглиоксаль? Это вещество, которое очень активно действует против бактерий Staphylococcus aureus[2] и Escherichia coli[3].

Ученые Астонского университета (Англия) провели исследование, в ходе которого было доказано, что применение меда манука с 2 мкг антибиотика (вместо 16 мкг) при муковисцидозе улучшает результат лечения, несмотря на уменьшение дозы антибиотика.

Для оценки эффективности меда манука используется система оценки UMF®, Unique Manuka Factor, или уникальный фактор мануки, и чем он выше, тем эффективнее действие меда. UMF определяет бесперекисную активность меда манука и тестирует на содержание лептосперина (leptosperin) – еще одного натурального компонента, присущего только мануке, чтобы определить степень чистоты и подлинности меда. По стандартам ассоциации UMFH[4] 100 мг лептосперина на килограмм меда гарантирует его подлинность.

Я рекомендую использовать мед манука при первых симптомах ОРВИ, а также применять его как дополнение к основному лечению при разных патологиях. Конечно, помните о том, что мед не может заменить прописанного врачом лечения.