К диким ягодам можно отнести, например, голубику, бруснику, клюкву. Все они – суперфуды. Кустовые ягоды очень полезны для организма, и стоит обратить на них внимание.

Дикие ягоды – источник пектинов, которые способны связывать и выводить соли тяжелых металлов.

Голубику по возможности нужно включать в рацион, особенно в период ее созревания. Кстати, ягоды можно замораживать, они отлично сохраняют часть питательных веществ и витаминов.

Больше всего в голубике витамина С – антиоксиданта, который способствует укреплению иммунитета. Также в голубике есть витамин К (целых 19,3 мкг на 100 г продукта), он участвует в процессе свертывания крови.

Голубика содержит немало минералов: цинк, железо, кальций, марганец, магний, селен. Также в этой ягоде есть антоцианы – мощные антиоксиданты, именно они придают ей темный цвет.

Гликемический индекс голубики невысокий, поэтому ее можно употреблять в меру при лишнем весе и инсулинорезистентности.

Брусника содержит много антиоксидантов, улучшает пищеварение. Ягода имеет характерный терпкий вкус, но на самом деле ее нужно просто правильно готовить. В фармакологии используют листья брусники и плоды. Эта ягода полезна благодаря арбутину. Это гликозид, обладающий антисептическими свойствами, поэтому брусника очень полезна при цистите.

Нельзя не сказать о том, что брусника обладает онкопротекторным действием, способна укреплять иммунитет.

Есть данные, что экстракт брусники подавляет опухолевые клетки толстого кишечника на 70%, а также деление и рост клеток HL–60 лейкемии человека, вызывая их гибель.

Клюква – настоящее природное лекарство в этой ягоде много витаминов и минералов.

В клюкве содержатся проантоцианидины – мощнейшие антиоксиданты, а еще много аскорбиновой кислоты, поэтому она хорошо работает при простуде.

Клюква и ее сок известны уропротективным действием – ягода очень эффективна при цистите.

В настоящий момент обсуждается вопрос о включении сока клюквы в протокол ведения больных с возрастными инфекциями мочевыделительной системы.

Клюква полезна для профилактики инфекций мочевыделительной системы не только у взрослых, но и у детей.