Давайте проведем эксперимент. Сформируем условную тарелку правильного питания:

• Свекла – клетчатка, чтобы все переварить;

• Куриная грудка – белок, стройматериал для мышц;

• Макароны – источник энергии;

• Молоко – ради кальция, чтобы кости были крепкими;

• Банан – для сладкой жизни.

И оставим на столе на 24 часа. Что из этого вы захотите съесть спустя сутки?

• Свекла по-прежнему выглядит великолепно;

• Грудка пахнет так, будто умерла (вообще-то так и есть);

• С макаронами все в порядке;

• В молоке что-то плавает, но запах не позволяет рассмотреть поближе;

• Банан забродил. Если съем, не уверен, что пройду тест на алкоголь.

То же самое происходит в вашем кишечнике каждый день. Прошло 4 часа после обеда, вы проголодались и думаете, что весь обед потрачен. На самом деле, пища только в желудке находится, в среднем, 2 часа. И ей еще предстоит пройти через 7—9 метров кишечного тракта. На это уйдут сутки. Все это время мясо будет гнить, молочка – киснуть, а натуральное сладкое – бродить. Идеальная среда для размножения патогенной микрофлоры. Напомню, что большинство воинов иммунитета живут в кишечнике. И там они вступают в неравный бой с вредителями. Часто иммунитет выигрывает сражения. К сожалению, в случае с диабетом, он проиграл битву. Вы знаете, как это работает: начальник унизил сотрудника, тот пришел домой и выместил агрессию на ребенка, обиженный ребенок пошел и пнул кошку. Ваш иммунитет был унижен и выместил агрессию на родную поджелудочную железу. Важно из всей этой гастрономии вынести необходимую пищу для размышлений:

1. Мясо, молочка и сладости – это не плохо. Это не для вас. Временно не для вас. Не спешите бросать в меня тухлые помидоры, обо всем расскажу по порядку.

2. Нельзя просто так взять и с понедельника отказаться от мяса, молочных продуктов и макарон.

И вновь внимательный читатель подловит меня на том, что я необоснованно запрещаю есть продукт, который «не бродит, не киснет и не гниет». Вам тоже интересно…