За последние годы, с момента публикации книги «Диета для щитовидной железы» и последующего выхода ее продолжения «Диета для щитовидной железы по биотипам», мы помогли тысячам людей с проблемами правильно выстроить режим питания, чему бесконечно рады. Мы стали источником вдохновения, а также явного, пусть и завуалированного, подражания со стороны многих коллег из сферы здравоохранения. Убеждены: совместные усилия во благо здоровья людей принесут только пользу. Это одна из основных задач в плане популяризации знаний.

Однако интегративный подход вызвал критику со стороны отдельных специалистов, включая врачей и биологов. Не утруждая себя изучением работ, основываясь лишь на предубеждениях, они принялись активно очернять нашу деятельность как в социальных сетях, так и в реальной жизни; отдельные их заявления вполне могли бы послужить поводом к судебному иску. Суть критики сводилась к тому, что «диеты для щитовидной железы не существует», что является прямым выпадом против авторов и названия книги и, соответственно, против ее содержимого.

С нашей точки зрения, отрицать влияние питания на организм – это не просто невежество, но и игнорирование фундаментальных принципов физиологии и биохимии. Ведь большинство современных заболеваний так или иначе связаны с неправильным питанием, способствующим воспалительным процессам. Поэтому все заявления о том, что питание никак не влияет на функцию щитовидной железы, лишены логики. Парадокс заключается в том, что противники зачастую сами распространяют недостоверную информацию, запугивая людей, или, наоборот, призывая их есть что угодно, даже потенциально вредные продукты, утверждая, например, что «аллергии – это выдумка».

Так где же правда? Если что-то работает, помогая решить проблемы со здоровьем, имеет научную и клиническую основу, но популяризируется и продвигается кем-то другим, обязательно найдутся те, кто заявит, что это плохо, лишь потому что испытывают досаду на тех, кто их превзошел. Не является ли это признаком умственной лени, помноженной на зависть? Надеюсь, кого-то эти слова заставят задуматься.

Все усилия медицинских работников, независимо от того, кто первым предложил ту или иную концепцию, должны быть направлены на благо пациентов, что предполагает постоянное самосовершенствование, открытость к новым знаниям и конструктивный, научный подход.

Вот почему мы снабдили книгу богатой научной библиографией, в том числе и в знак благодарности к тем, кто так много трудился над ее созданием, обеспечив материалом и фундаментом для работы.

И если «диеты для щитовидной железы не существует», значит, не стоит назначать диету для подготовки к УЗИ брюшной полости, особое питание при повышенном уровне мочевой кислоты, жировом гепатозе, диабете, диету при конкретном заболевании или состоянии, кетогенную диету при эпилепсии и так далее. Все знают, – вернее, должны знать, – как сильно питание влияет на физиологию и как мы от него зависим.

Не говоря уж о том, что среди людей вообще очень популярна концепция «диеты для чего-то». Те, кто не связан с медициной, ищут конкретный режим питания, например, для борьбы с целлюлитом, снижения отечности, для плоского живота (подробнее об этом – в книге «Диета для живота»). Таким образом, роль диеты в поддержании здоровья человека очевидна для всех, кроме тех, кто огульно критикует и кому просто лень разбираться в вопросе.

Итак, поговорим о том, что же нужно есть для правильной работы щитовидной железы и поддержания здоровья системы «щитовидная железа – кишечник», а также для его восстановления. Учитывая взаимосвязь, представляется логичным говорить о диете для этой системы в целом, подчеркивая ее важную роль.