В этом интервью Шахрияр Алиев, основатель компании MIVINO, рассказывает о своём непростом пути к успеху: о том, как важно не бояться пробовать новое и как франчайзинг помогает малому бизнесу выходить на новый уровень.

Сегодня федеральная сеть MIVINO – лидер в производстве винного и крафтового мороженого, создавшая уникальный формат десертов, сочетающих премиальные вина и натуральные ингредиенты. Компания известна не только авторскими вкусами и качественным составом продукции, но и креативным маркетингом. Мороженое MIVINO подают в элегантных бокалах, а в линейке представлены десерты на основе игристых и тихих вин, портвейна, лимитированные коллекции для мероприятий и ресторанов. MIVINO превратила любителей необычных лакомств в настоящих гурманов. А формат мобильных островков и собственных кафе сделал бизнес максимально гибким и доступным для франчайзи.

Сегодня бренд объединяет более 350 партнёров в России и СНГ и продолжает активно распространять идею крафтового подхода и изысканного вкуса.

Шахрияр Алиев – инновационный предприниматель, энтузиаст своего дела, который смог превратить авторское хобби в заметный тренд рынка, формируя новую культуру этого лакомства.

– Начнём мы с детства. Интересно, откуда Вы родом, кем были родители, бабушки, дедушки. И бизнес – это у Вас семейное или, наоборот, Вы первый?

– Я родом из республики Азербайджан. В 2000 году с родителями переехал в город Нижний Тагил, и оттуда началась вся история моей жизни.

Отец мой в то время был предпринимателем и имел пару магазинов. Конечно, сейчас мы таких людей бизнесменами особо не называем, но, я думаю, если бы тогда был популярен франчайзинг и он бы решился упаковаться во франшизу, то мы бы жили по-другому. В целом я на детство не жалуюсь, просто имею в виду, что отец мог бы стать крупным предпринимателем.

Меня он очень долго отговаривал от этой идеи и хотел пристроить на РЖД. Только из-за его мечты я окончил железнодорожный университет УрГУПС, а потом устроился на работу осмотрщиком вагонов.

– Здорово, значит, Ваш папа тоже занимался бизнесом. А вот как Вы маленький на это реагировали? Думали, что пойдёте по его стопам, когда вырастете? Расскажите.

– Знаете, я был у него в магазине раза два в детстве, и единственные мысли, которые меня посещали, – это то, что тут очень много всяких продуктов прикольных, типа сухариков и чипсов, а я ко всему этому имею доступ. Потому что отец в основном домой приносил товары с истекающим сроком годности или с дефектами, а таких вкусностей было мало. И я думал вот об этом.

Но если смотреть по качествам бизнесмена, то мы с отцом в этом плане в корне отличаемся. Например, он очень экономный: всегда считает, сверяет. И более консервативный насчёт каких-то смелых шагов. А я – наоборот.

Моя задача на сегодняшний день в компании – запускать что-то новое и отвечать за стратегию. То есть, например, мы начинали просто с летних точек мороженого, затем добавили много форматов, одним из которых является джелатерия (кафе-мороженое). Вложили в этот проект много денег, хотя всё это казалось нецелесообразным. Но мы это сделали. Потом запустили вендинговые аппараты. Мне в удовольствие открывать что-то новое.

А мечты стать бизнесменом у меня появились в школьные времена, когда я увидел какие-то видеоролики. Я тогда хотел, чтобы на меня обращали внимание. Может быть, это момент тщеславия, но мне было важно, чтобы именно меня выделяли каким-то образом друзья, девочки, учителя.

Но этого никогда не происходило. Единственное, чем я мог выделиться, – это сила и иногда юмор. Думаю, отсюда и выросло стремление стать предпринимателем. Мне же хотелось не просто жить лучше, а именно получить какое-то общее признание.

Кстати, те ребята, которые в школе считались реально крутыми и которым я завидовал, по итогу мало чего достигли. Возможно, потому что они эту долю признания получили и им особо не к чему было стремиться. А я в этом плане был голодный.

– А как Вы заработали свои первые деньги? В каком возрасте?

– Честно говоря, в юном возрасте все мои заработки были связаны с тем, что я придумывал, можно сказать, какие-то аферы. Самое первое – это работа с листовками. Я должен был их раскладывать по почтовым ящикам. Брал очень много, по 2000 штук, клал в портфель и в течение всего дня разносил по домам. У меня потом все пальцы были чёрные от краски. Но выходило где-то рублей 350–400 в день. Так и работал из раза в раз, копил денежку.

И вот как-то дают мне ещё двух ребят и говорят, что они тоже будут работать, а я с каждого их листочка получу по 10–30 копеек. Мне тогда пришла идея, что лучше я сам найду таких же ответственных мальчишек, как я, чем брать кого-либо с улицы. Работодатели на это согласились, я же какое-то время ответственно отработал, и они мне уже доверяли. Тогда я привёл двоих одноклассников. И вот с этого момента начал вести себя нечестно.

Нам нужно было просто прийти, забрать листовки и уйти. И мы брали очень много, но не разносили, а выкидывали их. При этом мне за каждого друга давали где-то по 8000 за всю работу. Я им отдавал по тысяче, а остальное оставлял себе. На тот момент это казалось мне очень крутой махинацией, что я прямо нагнул систему и так далее. Мне тогда было лет 12.

Но по итогу, как я думаю, компания перестала получать какую-то обратную связь от этих листовок. До этого момента, когда все честно работали, она была, а потом – ноль. И тогда они перестали давать листовки, просто убрали эту тему.

Дальше – это вообще самое интересное.

Как-то отец приходит домой и говорит, что есть такая гиря-неваляшка. Её суть в том, что ты её на бок переворачиваешь, а она обратно встаёт. И эта вещь очень дорого продаётся.

Я услышал эту информацию и решил поискать во ВКонтакте в группах. Оказалось, что очень много людей их продают и покупают за один-два миллиона. На тот момент это казалось космическими деньгами. Тогда я связался с продавцами и покупателями, чтобы выяснить, в чём ценность этих гирь. Не буду вдаваться в подробности, но дело в их содержимом. Причём это была такая начинка, которую без распиливания гири не проверишь.

Вот тогда, с помощью смекалки и нехитрых манипуляций, я придумал, как сделать похожую гирю. Потом у меня получилось её продать. Но я ни в коем случае не горжусь этой историей, потому что я обманул какое-то количество людей.

Просто ценен сам факт, что я пытался придумывать что-то необычное, неординарное. И в моём будущем это перетекло в уникальную идею бизнеса винного мороженого.

Так что мои первые деньги были не самые честные, и мне за это стыдно. Но я сам себя прощаю, потому что мне было слишком мало лет. Я тогда не понимал, что к чему в этой жизни, и не знал ещё, что всё воздаётся. Мне ведь потом действительно это всё десятикратно воздалось в разных ситуациях.

– Да, очень классные истории. Получается, уже в юном возрасте Вы отличались предпринимательским умом и придумывали разные креативы. Но давайте ещё немного поговорим про семью. Вот Вы много рассказывали про папу, а что насчёт мамы? Какую роль она сыграла в Вашем становлении?

– Мама у меня очень хорошая, святая женщина. Работала поваром в детском садике. И она всегда была связующим звеном в нашей семье. Учила, что, если кто-то спросит, кого мы любим сильнее, нужно всегда отвечать: «Папу». Потому что ему это было бы очень приятно. Но всё равно отношения с отцом были непростыми и поддерживались только благодаря маме.

Отец у меня был очень строгим человеком, почти как Сталин. Но я благодарен ему, что он занимался со мной русским языком, и сейчас я могу говорить свободно и без акцента. Хотя на тот момент его методы мне казались ужасными. Например, он спрашивал, как переводится какое-то слово, и, если я отвечал неправильно, меня сильно наказывали. Я очень страдал, если совершал какие-то ошибки.

Но на сегодняшний день я доволен результатом этого воспитания, мне нравится, каким человеком я стал. Хотя отцовские методы я порицаю. При этом возникает вопрос: должен ли я транслировать на своего ребёнка те же приёмы, которые использовал мой отец? Или лучше действовать по-своему?

Помню, в детстве мы всегда должны были встречать отца у входа. Специально следили у окна, чтобы увидеть, когда подъедет его машина. Но не думаю, что мой сын будет делать так же, хотя мне это было бы приятно. Поэтому, возможно, я буду транслировать некоторые вещи, а некоторые – нет. То, что мне противно, я, конечно, делать не буду.

– Ещё последний вопрос про семью: у Вас есть братья или сёстры? Чем они занимаются?

– Да-да, нас в семье три сына. Я – средний. Старший брат сейчас является моим партнёром по бизнесу. Потому что я считаю, что если что-то уже получается, то нужно туда подтягивать своих близких людей, которым ты доверяешь.

Младшему брату я недавно тоже подарил бизнес. Но боюсь, что поторопился. Он стал в школе самым крутым, а особо ничего не делает. Мне это сильно не нравится. Я почему-то подумал, что это будет какая-то ответственность и максимально правильное воспитание, а по итогу он получился избалованный.

– Спасибо за откровенные слова! А теперь давайте пойдём дальше. Получается, желанием отца было, чтобы Вы пошли учиться в железнодорожный университет?

– Да, это было желанием отца. Он считал, что железная дорога всегда была, есть и будет – это стабильность и так далее. Поэтому я поступил в УрГУПС и окончил его. Честно говоря, я не хотел работать по специальности. В то время среди моих сверстников было позорно трудиться на заводе. Но уже пора было возвращаться домой, помогать родителям.

Я тогда подумал: «На металле люди зарабатывают деньги». Но не понимал, что для этого нужны специальные аппараты и машины, без них ничего не получится. Просто взял металлоискатель в аренду на «Авито» и пошёл в лес. За целый день я нашёл только одну консервную банку. Вернулся, сдал металлоискатель и понял, что уже некуда деваться.

Потом я пошёл устраиваться на РЖД. Пришёл по объявлению, но меня не хотели туда брать. У меня вообще такая картина была в голове: я прихожу в отдел кадров, туда заходит директор, узнаёт, что у меня высшее образование, и чуть ли не предлагает мне своё место. Я тогда думал, что диплом – это настолько значимая бумага. Но реальность оказалась совсем другой. Мне пришлось их уговаривать, чтобы взяли на самую низкую должность – осмотрщика вагонов. Это человек, который проверяет колёса, постукивая по ним и определяя, есть ли дефекты.

В общем, меня взяли. Я пришёл тогда в кузню – это место, где собирались все осмотрщики вагонов. И я просто не понимал, где я нахожусь. Половина там были сидельцы, а остальные обсуждали ипотеку и семейные проблемы. То есть это максимальная концентрация неудачников в одном месте. Мне стало неприятно. Хотя я и пытался казаться самым крутым в этой комнате, но на самом деле был таким же, как и все остальные.

Я прошёл обучение и приступил к обязанностям. Проработал там около года, но, честно говоря, за это время не выполнил ни одного задания. Я не изучил даже минимального объёма информации и ни разу не проверил ни один вагон. Просто по той причине, что моей душе максимально было некомфортно.

Я был готов расплакаться. Где я? У меня грязные руки, от меня разит поездами. Я сплю на холодных скамейках и ем гречку из контейнера – всё это за 27 000 рублей в месяц. У меня тогда было много кредитов, и за такую оплату совсем не хотелось работать.

Помню, как я проходил под автосцепкой – это железная конструкция, которая соединяет вагоны. Когда проходишь, нужно наклониться, чтобы не задеть её. А я поднял голову слишком рано и очень сильно ударился о металл. Вот я тогда лежал и плакал. Но не от боли, а от того, что не понимал, как и зачем я вообще здесь оказался.

То есть в один день я думал: почему я здесь? Я же всегда мечтал быть бизнесменом. Но на следующий день мне казалось, что быть предпринимателем – это просто модный тренд. Мне внушили, что это круто. А по факту я буду жить обычной жизнью, как все, я же уже начал так проживать.

И вот на самом деле я так счастлив, что смог это всё преодолеть и вам сейчас так спокойно рассказывать, хотя это же относительно недавно происходило.

В общем, тогда я начал искать аргументы для себя. Думал, что если кто-то из знакомых смог добиться успеха и выбраться из бедности, то и я смогу. Но никого не нашёл. Это заставило меня задуматься: а может, я буду первым?

С одной стороны, быть первым не так страшно. С другой – это может означать, что ты идёшь по неверному пути и обманываешься. А в это время другие люди будут двигаться по карьерной лестнице. Но я решил для себя, что не хочу делать карьеру в РЖД.

И вот однажды ночью мне приходит идея. В то время у меня был друг и партнёр Шамиль. Мы занимались продажей вина из Грузии: возили его через знакомого и продавали своим.

Сначала мы вообще не знали, как правильно делать продажи. Наша первая дегустация прошла в детском садике у моей мамы. Я знал всю историю и рассказывал поварам, воспитательницам и няням о Киндзмараули, Хванчкаре и других сортах грузинского вина. Я чувствовал себя сомелье.

Мне всё это очень нравилось, потому что отвлекало от негативных мыслей и давало ощущение другой жизни, о которой я всегда мечтал. Пусть это было нелегально, без документов, но мне приносил удовольствие сам факт того, что я рассказывал что-то интересное, продавал и сразу получал за это деньги.

Вот тогда мне пришла идея винного мороженого. Я подумал: «Господи, пожалуйста, хоть бы я был первый, я сейчас поищу в интернете, но хоть бы я был первый». Но оказалось, что уже есть компания, которая придумала такой продукт.

Конечно, с одной стороны, я расстроился, потому что не понимал, как устроен бизнес, и не знал, что на рынке уже существует, например, множество видов йогуртов от разных производителей. А с другой – подумал, что она же всего одна. И решил больше узнать об этой компании.

Прочитал, что её основатель – Никита Щербаков. Посмотрел его интервью и понял, что он живёт жизнью, о которой я даже мечтать не могу. Для меня спикер – это было максимально статусное слово. То есть ты – признанный миллиардер.

Кстати, чуть отвлекусь от темы. У меня была такая мечта – стать спикером. И как раз благодаря франчайзингу она сбылась. Когда меня приглашали выступить первый раз, то я это сообщение просто отправил всем друзьям, знакомым, родственникам. Я сильно волновался, это был один из самых ярких дней в моей жизни. Потому что я получил признание людей и кайфанул оттого, что им реально откликнулось моё выступление.

– Классно, что эта Ваша мечта сбылась и такие яркие впечатления остались. Но что же было дальше, когда Вы узнали, что уже есть компания с винным мороженым?

– Да, я тогда прочитал про основателя и подумал, что, возможно, и я достигну такого уровня лет через 25. Мне до него ещё идти и идти. Но в реальности всё оказалось иначе. Я сейчас наперёд забегу немножко.

Год назад этот основатель сам мне написал. Рассказал, что живет на Бали, но решил вернуться в Москву из-за того, что мы стали слишком сильными конкурентами и что практически рядом с каждой их точкой открывается одна-две точки MIVINO. Через полгода он опять написал и предложил сотрудничество, но я отказался, потому что у них реально плохое мороженое.

Вот это был второй яркий момент, от которого я кайфанул. Потому что человек, которым я восхищался, увидел во мне равного соперника. А я-то думал, что мне долгие годы понадобятся, чтобы достичь его уровня.

– Расскажите о своих первых шагах в бизнесе.

– Я когда придумал это, то сразу рассказал своему другу Шамилю. Он человек консервативный, и я не был уверен, что ему понравится. Но он согласился, и мы решили попробовать.

Тогда я изучил различные рецепты, и у меня даже есть видео, как я впервые приготовил винное мороженое у себя на кухне. В результате получились куски льда с замороженным молоком, и это было совершенно невозможно есть. Но мы решили на всякий случай дать попробовать нашим друзьям. Вдруг мы как-то неправильно оцениваем мороженое.

Составили список из 15 человек и решили: если большинство скажет «вкусно», будем готовить. Если нет – не будем. Но все друзья были в восторге, им реально понравилось. А я думаю: «Вы что, прикалываетесь? Это же полная ерунда». Но я тогда готов был обмануться, потому что очень хотел изменить свою жизнь. По итогу благодаря этому обману мы построили международную компанию, и на сегодняшний день мы выстроили всю рецептуру, исправили все косяки.

Раньше, честно говоря, мне было стыдно за наше мороженое. Я понимал, что люди прощают ему плохой вкус, потому что оно уникальное. Они пробовали его и говорили: «Слушайте, здорово, молодцы». Но я знал, что даже самое дешёвое мороженое из магазина будет вкуснее. По причине того, что у нас не было правильной рецептуры и необходимого оборудования.

Франчайзинг помог заработать хорошие деньги, и мы пригласили Маэстро Сальваторе Каппеллано – мирового лидера в индустрии мороженого. Это вот примерно, как если бы вы открыли школу бокса с Майком Тайсоном в качестве тренера. Для понимания, у него зарплата была два миллиона рублей в месяц. Зато он настолько улучшил рецептуру, что мороженое стало не только вкуснее, но и дешевле. Это позволило окупить все затраты и помогло нам стать лидерами этого рынка.

– Но какие-то сложности всё-таки были?

– Да, были такие моменты, когда мы хотели уже закрывать эту тему. Когда мы запустили производство, Шамиль взял кредит на 400 000 рублей, и мы заказали маленький фризер из Китая. В гараже у друга начали делать это мороженое. Чайными ложками раскладывали его из ведра по стаканчикам. У меня даже фотография осталась, но я не буду её публиковать, потому что там не самые лучшие условия.

Тогда мы вообще не понимали, как строится бизнес. Сделали первую партию мороженого и не знали, куда её девать. Я пошёл по магазинам. Мне раз 30–40 отказали. Думаю: «Или это мороженое интересно только нам самим, или я что-то делаю не так».

Наконец, я дошёл до рыбного магазина «Бояр». Удивительно, но они согласились на сотрудничество. А у нас вообще не было никаких документов, кроме ИП отца. Ни деклараций, ни сопроводительных бумаг. Потом я узнал, что у них пять магазинов. И это был ещё один яркий момент, который я пережил, потому что я всем говорил, что мы представлены в ритейле, в сети магазинов. Наше мороженое они ставили рядом с рыбой, оно потом пропитывалось этим запахом. Но нам даже это прощали из-за уникальности продукта.

Вот так мы какую-то копеечку заработали за летний сезон. Но поняли, что это не бизнес, а скорее временное занятие. Если бы мы устроились на постоянную работу, то заработали бы больше.

Тогда мы ещё торговали вином и решили продать эту идею. Выставили на «Авито» готовый бизнес и отдали его нашему знакомому за 600 000 рублей. То есть это просто были контакты поставщика и наша база клиентов.

Рассчитались с долгами, и на руках у нас осталось 500 000 рублей.

Дальше эта история называется «Спасибо, "Авито"». Этот сайт меня очень сильно в жизни выручал. Я просто зашёл туда, и, видимо, так было предопределено. Никак по-другому не могу это назвать.

Из Екатеринбурга я никогда ничего не смотрел, но вдруг мне выпадает объявление, что там в центре города продаётся кальянная за 150 000 рублей. Я подумал: «Вот это да, Екатеринбург – это же мегаполис, почти что Moscow City, там что-то очень крутое должно быть».

Говорю друзьям: «Ну, по-любому мошенники, но что нам стоит? Поехали посмотрим». Приехали, и оказалось, что парень, который арендовал кальянную, уже несколько месяцев не платил, а само помещение было в ужасном состоянии.

Мы тогда связались с владельцем, объяснили ситуацию, что платить 150 000 не хотим, ведь готового бизнеса здесь нет. Но само помещение нас заинтересовало, потому что оно находилось в центре. И мы решили сами открыть кальянную, хотя вообще не понимали, сколько нужно для этого денег.

Владелец предложил платить по 80 000 в месяц. Мы заплатили ему за два месяца, и у нас осталось 350 000. Этого должно было хватить, чтобы запустить бизнес: сделать ремонт, закупить кальяны, диваны и мебель.

Шамиль уехал, а я попросил своего друга Роберта немного помочь с ремонтом кальянной. Он человек с золотыми руками, а я вообще не разбираюсь в строительстве. Но я думал, что смогу быстро научиться.

Мы поехали, начали работать, но где-то на пятый день у нас уже закончились деньги. Хотя мы ещё ничего не сделали. Жили там рядом в хостеле. Я тогда позвонил Шамилю и говорю, что нужен миллион. Он взял в долг, прислал деньги, но они закончились где-то на третью неделю. При этом мы всё ещё особо ничего и не сделали.

Я опять ему звоню, говорю: «Шамиль, вот я тебе клянусь, что я тебя не обманываю. Я понимаю, что у нас каких-то отчётов нет, но я тебе даю своё слово. Миллион закончился, и я прикинул, что нужен ещё один».

Он берёт на себя кредит в банке и отправляет мне деньги. Через полтора месяца они тоже заканчиваются, а осталось много чего сделать. Снова звоню Шамилю, говорю: «Я тебе даю ещё раз своё слово, что я тебя не обманываю. Я ни копейки не потратил из этого миллиона, только на еду и хостел. Я – честный человек, вот и всё, поверь мне. Но я смету новую прикинул, и нам нужен ещё один миллион. Мы столько тут уже сделали, что заднюю давать нельзя». Он говорит: «Шах, я уже не знаю, откуда брать. Мы всем должны деньги, у нас нечего продать». Но он тогда заложил квартиру брата и всё-таки отправил мне миллион.

Этих денег хватило, мы заканчиваем ремонт. Но тут все жители этого дома собирают петицию и отправляют в суд, чтобы нас закрыть ещё до открытия. То есть картина такая: у нас много долгов, а единственный источник дохода, на который мы рассчитывали, собираются закрыть. И кроме этого, куча проблем с ремонтом: дорогие светодиодные лестницы пришли не того размера, сантехник не может элементарно унитаз установить, вытяжка не работает. Как-будто всё против того, чтобы у нас получилось.

Я сидел тогда в машине, и просто было обидно до слёз. Думаю: «Да что за несправедливость происходит, почему всё так? Я же реально стараюсь». Мне было максимально плохо, но я всё равно осознавал, что если вдруг эта ситуация разрешится удачно, то мне вообще больше никогда в жизни ни за что не должно быть страшно. Тогда я реально молил к Всевышнему: «Пожалуйста, помоги, потому что я уже не знаю, что делать».

А потом, действительно, все вопросы, которые казалось невозможным разрулить, решились в одно мгновение. Будто бы тебе тысяча невидимых рук помогла. Разобрались с сантехникой и лестницами, и собственник договорился с жильцами, что они заберут петицию, а мы поставим им железные ворота.

Всё, мы запустились, начали работать. Но у нас вообще не было клиентов, и мы не знали, как их привлекать. И наверное, так было предопределено, что собственником этого помещения оказался человек с обширными связями в городе и значительным состоянием – рублёвый миллиардер. Мы тогда об этом не знали.

И вот в какой-то момент я сказал ему: «Слушай, Илья, мы хотим открыть точку в Екатеринбурге. Как она будет выглядеть, я пока не представляю. У нас даже нет денег на аренду. Единственный вариант – попробовать с мороженым. Может, не получится, но это лучше, чем ничего. Я в городе никого не знаю и не понимаю, где искать места».

Прошло несколько дней, и он предложил: «Знаете улицу Вайнера? Там вам дадут два места». А я подумал: «Что за Вайнера? Поеду посмотрю. Может, это нам не подходит». Я же не знал, что эта улица – уральский Арбат. Сотни предпринимателей стоят в очереди, чтобы получить там место, но никому не дают, потому что там всё на семь лет вперёд расписано.

Я поехал, увидел и просто был в шоке. Думаю: это что за Нью-Йорк? Это вообще Лас-Вегас какой-то. Столько людей! И сразу прикинул, что если даже 40 шариков в день продам, то будет круто.

Но денег у нас не было, чтобы две точки построить и купить оборудование. Мы начали искать инвестора. Предложили эту историю Гейдару, моему старшему брату. У него денег тоже не было, но он влез в долги. Отдал деньги нам и уже через полтора месяца вернул их с прибыли. Так он стал обладателем доли в компании MIVINO.

Это первый раз, когда мы продали долю. Недорого, но это было очень важно на тот момент. В общем, мы поставили точку, и она приносила более 500 000 рублей в месяц. К концу летнего сезона у нас уже десять точек работали. А вот бар был убыточный.

– Ого, значит, таким вот витиеватым путём Вы шли к своему делу. А как стали развиваться дальше?

– Когда закончился летний сезон, денег у нас уже не было. Потратили на рестораны и дорогие вещи. Единственный, кто так не поступил, это Шамиль. У него деньги сохранились. А я тогда узнал, что у наших конкурентов есть франшиза, и решил, что нам она тоже нужна. Для меня это было суперкрутое американское слово: примерно как купить «Феррари».

Я думал, что, если у меня будет франшиза, я стану тем самым знакомым, о котором всегда мечтал на работе в РЖД. Стану тем человеком, на которого все будут равняться. То есть это делалось даже не из-за прибыли, а чтобы стать круче. Сказал ребятам. Они не особо идею поддержали, но я их убедил, что это необходимо. Потом взял кредит и начал искать самую лучшую компанию, которая занимается упаковыванием франшизы. Но посоветоваться в этом вопросе мне было не с кем, потому что я был первым.

Я нашёл компанию «Франчайзинг 5». Приехал, мне всё показали и начали нас упаковывать. Кстати, они приглашали Арби на свои презентации, и мы как раз там с ним и познакомились. В общем, я тогда был бы доволен, если бы продавалось хоть 12 франшиз в год. Хотя они сказали, что будет пять франшиз в месяц, но я этому не поверил.

За мной закрепили менеджера. А я захожу к ней на страницу и вижу максимально несерьёзную фотографию: она в огороде что-то сажает. Я тогда сразу подумал, что с такими специалистами моя франшиза вряд ли будет продаваться. Так и произошло – за три месяца ничего не продали.

Тогда я позвонил Арби – это учредитель компании «Франч Брокер». Мне вот интуиция подсказала, что надо подойти к нему и пообщаться, познакомиться лично. И действительно, он мне предложил работать с ними. Но условия были хуже, чем мне предлагала первая компания, поэтому я не сразу согласился.

Потом связался с ними, а они говорят: «Мы продадим десять франшиз в месяц». Я не поверил, подумал: «Те пять, эти десять, а следующие 50 будут обещать». И тогда сильно расстроился, потому что это было похоже на обман. Даже ребятам своим уже ничего не говорил. Но на четвёртый день продаётся первая франшиза, всего за месяц – 20. Я был просто ошеломлён. Уже решил, что такими темпами меня через пару лет занесут в Forbes. Я сильно этому радовался.

Когда приехал первый партнёр, я так вертелся, крутился вокруг него, стол накрыл в самом дорогом ресторане. А как же иначе? Он же другим партнёрам будет рассказывать, как я его встретил. Но он сначала не верил, что такие кассы могут быть на обычной точке мороженого. Предложил проехаться по всем местам, посмотреть, что там происходит. И так получилось, что и погода была хорошая, и результаты были в два раза больше, чем я обещал. Так что все вопросы отпали.

Вот так и началась история нашей успешной жизни во франчайзинге.

– Классная история. Путём проб и ошибок, но пришли, наконец, к успеху. Это очень здорово. Расскажите ещё про партнёрство. Интересно проследить развитие отношений с теми, с кем Вы начинали бизнес, и узнать, какую роль они сейчас играют в компании.

– Сначала, наверное, было как у всех. Мы создали общий чат и кидали туда задания. Но никто особо не хотел их выполнять, а если кто-то что-то сделал, то мы его хвалили. Конечно, так долго продолжаться не могло, и в итоге мы пришли к разделению труда по тем качествам и умениям, которые были нам присущи.

У меня, например, было всё отлично с коммуникацией, поэтому я занимался переговорами, заводил новые знакомства, налаживал связи. Шамиль контролировал летние торговые точки. Он у нас максимально системный, экономный человек, операционный директор. Мой брат Гейдар отвечал за деньги. Потом к нам присоединился Никита. Он у нас в баре работал кальянщиком и был года на три младше нас. А мы же в основном общались с теми, кто постарше, даже со сверстниками не дружили. Но вот с Никитой нашли общий язык, он славный малый. Поэтому, когда нам понадобились деньги, мы предложили партнёрство ему. И я рад, что так сложилось.

Он оказался порядочным человеком. Поверил в нас, взял кредиты на себя и родных, вложил деньги и ушёл с головой в работу. В итоге всё окупилось, конечно.

– А тогда ещё интересно, какие советы Вы бы дали начинающему франчайзеру. На что обратить внимание на старте, на этапе становления? Какие личностные качества будут необходимы?

– Я вообще всем советую упаковываться, потому что если бы не франчайзинг, то большинство тех, кого мы знаем и кто вместе со мной выступает спикерами, не достигли бы таких результатов.

Скажу честно, я смотрю на интервью разных крутых предпринимателей и понимаю, что между нами будто огромная пропасть. Я не считаю себя крутым бизнесменом, и я здраво себе отдаю отчёт, что франчайзинг – это способ из обычного человека, у которого получилось открыть какой-то магазин, сделать предпринимателя. Это реально волшебная кнопка. Потому что, чтобы открыть сотни точек, нужны либо огромные ресурсы, либо связи.

И вот мой совет, основанный на личном опыте. Потому что у меня есть убеждение: я не могу научить вас тому, чего сам не испытал. А я всегда действовал по принципу: если возникла идея, то ты по-любому должен попробовать, даже если кажется, что ничего не получится.

Иногда это может привести к ошибкам, но сейчас это простительно. Например, мы запускаем новые проекты, а мне говорят: «Подожди, притормози». Но я не могу, потому что всегда живу с ощущением, что время работает против меня. И я точно знаю: через год я либо скажу себе спасибо за то, что решился сделать это, либо пожалею, что не решился. Время пройдёт, и кто-то захочет открыть что-то подобное или уже открыл. А мне будет некомфортно внутри из-за того, что я не осмелился сделать это вовремя.

На самом деле я боюсь раздавать советы. Потому что, вот, например, я чувствую ответственность за своего старшего брата. Хотя я и младше, но в нашей семье выступаю в роли руководителя. У брата была квартира в Нижнем Тагиле, которую он продал, чтобы вложить деньги в джелатерию. Я не предлагал ему этого, так как не был уверен в окупаемости бизнеса. То есть я предлагал всем, кроме него, потому что он отвечает за семью, у него есть дети. И я не хотел, чтобы он рисковал большими деньгами, которые неизвестно когда вернутся. Но в итоге он обиделся на меня за то, что я не предложил ему участие.

А я так поступил, потому что считаю, что я – единственный человек в семье, который может газовать, топить, потому что готов к провалу. Но, когда он обиделся на меня, я ему сказал: «Давай делать, всё получится круто». Но в итоге всё окупается не так быстро, как я бы хотел, и из-за этого я чувствую небольшую вину и ответственность за человека, которому я всё-таки сказал: «Давай, газ полный».

Поэтому я особо никому не говорю: «Газуй». Это не для каждого человека применимо. Зато себе я это смело могу сказать. Это как с винным мороженым. Я же не знал, получится или нет. И есть ещё пара проектов, где я рискнул и остался в выигрыше.

Единственный совет, который я могу точно дать, применим для тех людей, кто начал действовать. Вот если ты газанул, то упаковывай себя во франчайзинг. Это точно успешная история. Я это и всем своим друзьям-предпринимателям говорю.

А открывать бизнес или нет – это дело каждого. Я тут не могу советовать, ведь не всякий человек может быть бизнесменом. Как-то Жириновский сказал, что если каждая кухарка будет с высшим образованием, то некому будет варить щи. Я с этим согласен и считаю, что кто-то должен быть просто хорошим специалистом.

Потому что для кого-то бизнес – это неверный выбор. Можно потратить много времени и денег, вместо того чтобы развиваться в карьере. Так что я не могу это рекомендовать.

– Как вообще создание франшизной сети изменило Вашу жизнь? Что дала вот эта возможность, в широком смысле слова, лично для Вас? Кроме денег, конечно.

– Я вам так скажу, деньги для меня в этой истории не самое главное. Я человек тщеславный, и признание для меня было важнее. Вот, например, мне неделю назад звонят из Фонда поддержки предпринимателей и приглашают выступить спикером. Я подумал: «Господи, спасибо тебе огромное за то, что я это всё проживаю». Ну что может быть лучше? Из родного города звонят, говорят: «Мы признали, что ты крутой. Всё, приходи, расскажи, как ты этого добился». И я с огромным удовольствием еду туда.

А почему они позвонили мне? Если бы у них была информация, что у Шаха три точки в Екатеринбурге, они такие: «Ну и что?» А у них информация: «У Шаха международная франчайзинговая сеть». Ничего себе! Надо рассказать.

Меня как-то пригласили спикером на неинтересную тему. А я им говорю: «Слушайте, я хочу, чтобы моё пребывание на этой сцене было не просто интересным и прикольным, но и полезным». Так я буду выступать только перед предпринимателями, потому что каждый из них мечтает о масштабировании. И я буду тем путеводителем, который расскажет, как это сделать очень просто.

В моей жизни такого человека не было. А ведь это реально несложно, глядя с моей стороны. У меня есть чат, в котором я вижу новых партнёров из разных городов. А как этот процесс происходит, мне и не нужно знать, в этом-то и прикол. Хотя они все думают, что я в курсе всего, но я знаю просто одну волшебную кнопку – это работать по франшизе. И моя задача – это максимально красиво, вкусно донести до них.

Поэтому признание, какая-то слава – вот это для меня на самом деле очень важно.

– Ещё интересно подробнее узнать про Сальваторе. Как Вы решили обратиться к самому крутому мастеру в истории мирового мороженого? Как договорились, чтобы он приехал в Екатеринбург, создал Вам всё производство и вывел на такой высокий уровень?

– Я просто искал информацию в интернете про мороженое и наткнулся на афишу, где говорилось, что мировой лидер индустрии приезжает в Москву на какую-то огромную фабрику. И они по ошибке в этой афише указали его личный номер телефона. Я решил написать, хотя, конечно, думал, что это номер организаторов.

Пишу, а потом вижу, что пришёл ответ на ломаном русском языке. И у нас начинается диалог с Сальваторе. Я спрашивал, как делать мороженое, а он приглашал меня на мастер-класс. В итоге мы с ребятами покупаем билеты, едем в Москву. Он там рассказывает, какие нужно использовать ингредиенты, оборудование, а мы пробуем мороженое и просто понимаем, что мы такого никогда не ели. Естественно, денег у нас тогда ни на что не было, и мы уехали обратно.

Проходит несколько лет, мы переезжаем в Екатеринбург, открываем производство, и я опять с ним созваниваюсь. Причём так получилось, что он мне сам почему-то набрал. Мы созвонились по видео, он показал мне свой большой дом в Италии, рассказал, что там перцы растут. И потом он мне предложил приехать и наладить производство за определённую сумму.

Я подумал: «А где я возьму эти деньги?» Но осознавал, что, если такой человек будет у меня работать, – это очень круто. Поэтому надо что-то придумать. В итоге как-то мы договариваемся, он приезжает. Он мне показал и кубки, и грамоты, и медали от президента Франции. У него даже есть награды за самый лучший десерт Европы. То есть человеку 80 лет, и он с самого рождения занимается мороженым. Мастер в третьем поколении.

Их семья в Италии была одной из первых, кто запускал этот бизнес. Так произошло по той причине, что его отца или деда посадили в тюрьму за продажу молока и масла фашистам. То есть коров у них было много, но реализовать молоко они не могли и не знали, что с ним делать.

Вот тогда они начали пробовать делать мороженое. Сами придумали первое оборудование, рецепты. А сейчас они в этой тематике лучшие. Так что нам удалось привлечь мастера высочайшего уровня. Он разработал новую рецептуру, благодаря которой наше мороженое стало вкуснее и дешевле. Поэтому наше сотрудничество было максимально правильным и выгодным.

– Расскажите поподробнее, какие ингредиенты Вы используете. Закупаете что-то из Италии?

– Да, Сальваторе мне как-то говорит: «Слушай, Шах, тебе обязательно надо приехать в Италию. Я хочу тебя познакомить с первыми лицами в мире в индустрии мороженого». Я говорю: «Зачем? Ты же самый лучший». А он отвечает: «Я технолог, а есть человек, который делает самое лучшее оборудование, и есть человек, который делает лучшие ингредиенты».

Я соглашаюсь, мы летим в Италию, и он начинает меня знакомить реально с первыми лицами. Например, с основателем Walmart (компания, которая делает самое дорогое и лучшее оборудование для мороженого).

Вообще, я Италию тогда особо не увидел. Хотя мы за пять дней посетили где-то 12–15 городов, но всё чисто по работе. А потом я загорелся идеей сделать фисташковое мороженое. И всё, мы полетели на Сицилию, потому что сицилийская фисташка считается самой лучшей в мире.

Там есть маленький город Бронте, и поэтому их фисташка называется «Золото Бронте». Она отличается от других тем, что произрастает только там, где закаменела лава. И из-за того, что какие-то минералы содержатся в почве, фисташка произрастает сразу солёной.

Мы побывали там на производстве. Основателя звали Анастасий. И договорились с ним, что будем единственными в России поставщиками фисташковой пасты. Поэтому сейчас мы делаем такое фисташковое мороженое, которое в корне отличается от любых аналогов в нашей стране.

– Это очень круто. Но давайте ещё немного вернёмся назад. Вот Вы говорили, что первого потенциального франчайзи очень душевно принимали, но сейчас ведь Ваши отношения с партнёрами уже как-то по-другому выстраиваются. Подскажите, к чему готовиться новичкам-франчайзерам, какие качества в себе взрастить, опираясь на то, какие заходят партнёры? Потому что их портрет плюс-минус одинаковый.

– Я действительно первых партнёров запускал сам. И мне очень важно было, чтобы они мне доверяли. Потому что никто не верил, что такие кассы есть на мороженом, такие выручки и прибыль. А единственное, что я тогда мог сказать: «Я тебе клянусь, что это правда, со временем убедишься».

Потом, когда партнёров стало больше 30, оказалось сложнее справляться. Тем более у всех разные часовые пояса. А я был очень открытый, радостный. Всем сказал, что вы мне можете звонить вообще в любое время, неважно, если я сплю, я проснусь и отвечу. В общем, я перестал высыпаться из-за того, что у всех разные часовые пояса. Понял, что это реально сложно, я уже не вывожу.

Тогда у меня появилась София. Она начала работать с партнёрами, запускать их, сопровождать. А потом набрала себе в команду других девочек, и вот так у нас сформировался отдел сопровождения. Я лично там занимался только одним делом – поздравлял наших партнёров. А по итогу и это перестал делать.

До меня, конечно, дозваниваются, когда что-то идёт не так, что-то не устраивает, но я разруливаю эту проблему, и всё. Так что франчайзинг освободил меня от всей операционки, сейчас я занят только стратегией и развитием медийной рекламы.

– Да, развитие медийности – это очень важная тема сейчас. Поделитесь, как Вы движетесь в этом плане.

– У нас такая ситуация недавно была. В Екатеринбург приезжает известный комик Денис Дорохов, и его менеджер звонит к нам в бар, чтобы забронировать место. Сотрудники говорят, что мест нет. А я об этом узнал только через два часа. Сразу тогда начал звонить этому менеджеру, говорю: «Приходите, пожалуйста, всё за наш счёт». Потому что я понимаю, что если у нас будет какая-то фотография со звездой, то франшиза будет ещё лучше продаваться. Вот с этим намерением я три раза звонил менеджеру Дорохова, но они уже где-то сидели и не поехали к нам.

Я тогда поймал себя на мысли, что уговариваю какого-то человека, чтобы он приехал ко мне и бесплатно посидел только ради того, чтобы я с ним сфотографировался. Как же ему сейчас круто, прикольно отказывать вот просто обычному человеку. И я подумал, что я тоже так хочу.

Актёром либо комиком мне уже не быть, а единственный возможный вариант – это стать известным блогером. Но я не хотел просто ходить по улице и задавать вопросы или снимать смешные видео. Мне было бы максимально комфортно транслировать те ресурсы, которыми я обладаю.

И так получилось, что я недавно записал видео, вроде как сериал под названием «Коммерсы». Суть в том, что я подхожу к людям на улице и говорю, что хочу подарить им бизнес. Это на самом деле был абсолютно правильный подход. Потому что сразу последовала бурная реакция. Люди писали: «Почему ты подошёл не ко мне?», «Где был я?» и тому подобное.

За четыре дня на меня подписалось около 2000 человек. За неделю – 3000. Это очень большая концентрация. У меня весь директ завален сообщениями, очень много комментариев, репостов. То есть огромная обратная связь, при том что это всего лишь первая серия того, что я хотел снять.

Ко мне до сих пор каждый день добавляются по 200–300 подписчиков. И я очень рад, что именно то, что я хотел транслировать, так отозвалось людям. Они пишут мне, что хотят изменить свою жизнь, просят совета. Так что, конечно, мы будем и дальше развивать эту тему.

– Отличные результаты! Давайте теперь поговорим про бизнес-сообществo. Расскажите про YARDS community и что оно Вам даёт?

– Я сейчас расскажу про Yards community. Это бизнес-сообщество, из-за которого я один раз тоже сильно кайфанул, был яркий момент.

В прошлом году я женился, и мне нужно было супруге показать, какой я крутой. На тот момент я уже выступал и меня знали как спикера. Мы сели в самом хорошем ресторане, и вдруг к нам подходит женщина и спрашивает: «А вы Шахрияр?» Я такой сразу подумал: «Господи, наконец-то кто-то подошёл ко мне с таким вопросом!» Я очень был рад, но максимально старался держать себя в руках и сделал вид, что это для меня обычная рядовая ситуация.

Я ей отвечаю: «Да». Она говорит: «Так я вас знаю, вы же выступали в YARDS community, я тоже там состою. Вы такой большой молодец». Я предложил ей сесть с нами, чтобы она продолжала рассказывать. И конечно, она очень сильно меня зарядила всем вот этим.

Потом жена у меня спрашивает: «Ничего себе, часто у тебя такое бывает?» А я говорю: «Да каждый день». Но сам думаю, что как же хорошо, что это именно сейчас произошло. Потом ещё много раз так случалось: меня узнавали, подходили, расхваливали при супруге.

Однажды YARDS community приезжали на бизнес-стажировку ко мне в Екатеринбург. Для того чтобы познакомиться с Сальваторе Каппеллано, посмотреть, как работает бизнес изнутри, узнать про франчайзинг. И мне было приятно осознавать, что предпринимателям интересно то, чем я занимаюсь.

Я тогда своим говорю: «У нас должен быть максимально идеальный порядок на производстве. Чтобы люди увидели, что мы стараемся, что мы молодцы».

И в целом я думал, что у тех людей, которые ко мне приезжают, всё настолько красиво и идеально, что нам надо хотя бы стремиться соответствовать их уровню.

Так что мы специально заказали себе новые рабочие комбинезоны, какие-то тапочки. Ребятам своим сказал хорошо подготовиться, потому что к нам приезжают максимально серьёзные люди.

В итоге всё прошло очень приятно. Предприниматели приехали, и было видно, что им это интересно. Потом мы играли в гольф. А для меня это было впервые, и я себя прямо почувствовал богатым человеком.

– Тогда давайте ещё немного поговорим про окружение. Например, в комьюнити есть наставники: и когда ты находишься на этапе 100+ франшиз, тебя разбирают и дают рекомендации те, кто сильнее в этой индустрии. На Вас это как-то влияет, помогает развитию?

– Честно говоря, я привык быть в компании лидером, самым умным. И вот когда наставник, например, Женя Романов начинает что-то говорить, я думаю: что это за ерунда происходит? Мне не особо нравится, что кто-то разбирается в чём-то лучше, чем я.

Это чувство, может быть, гордыня, не позволяло мне в моменте услышать полезную информацию. Но я говорил себе: «Успокойся. Ты кто такой вообще? Ты вчера на заводе работал, приди в себя. Каждый человек тебя может чему-то научить».

После этого я уже спокойно слушал и реально осознавал, что они говорят полезные вещи, которые я потом могу применить. И я понимаю, что сообщество играет большую роль в развитии. Сейчас в Екатеринбурге я тоже пытаюсь добавить в своё окружение новых предпринимателей. Кстати, очень хорошо получается.

Вот на днях приезжал Андрей Калашников. Он тоже то ли миллиардер, то ли долларовый миллионер. Мы с ним познакомились через общего приятеля. Он приехал и говорит мне: «Чем я могу быть тебе полезен?» А у нас в городе есть сеть магазинов «Жизньмарт», её держит один очень известный предприниматель. Эта сеть уже и в Дубае есть, и в других местах. Тогда я говорю Андрею: «Не знаю, чем ты можешь помочь, но было бы прикольно, если бы наше мороженое поставлялось в эту сеть».

И он сразу создает чат, в который добавляет основателя компании «Жизньмарт» и меня. Я даже не знал, что туда написать. Но этот основатель сам начал диалог. А теперь в начале июня мы должны встретиться и обсудить совместную работу.

То есть так просто можно в моменте любого человека достать, добавить в чат и договориться о сотрудничестве. Поэтому окружение – это классная история. Испытано на себе.

– Да, круто, что так получилось! Артур Ранасович, я хочу ещё подсветить историю Вашего знакомства с Шахрияром. Как вообще всё развивалось?

Артур Ранасович:

– Я помню момент, когда подбирали проект на продажу франшиз из недавно упакованных нами. Я тогда посмотрел их сайт, ознакомился с информацией и сразу понял, что это будет хорошо продаваться. То есть мы сразу оценили идею, и поэтому получились такие результаты: 20 франшиз в первый месяц.

Потом мы уже познакомились лично. Шах, расскажи, пожалуйста, об этом.

Шахрияр Алиев:

– Да, это была занятная история. В Санкт-Петербурге была конференция по франчайзингу и на следующий день более кулуарное мероприятие от YARDS community – фасилитационная сессия с амбассадорами и резидентами бизнес-сообщества.

Я специально туда полетел, так как знал, что там будет Артур и будет возможность пообщаться один на один. Подошёл там к Артуру, и мы обсудили мою идею. Потом пообщались ещё пару раз и уже стартанули.

Так вот, тогда мы договариваемся с Артуром о слиянии. То есть чтобы компания «Франч Брокер» стала соучредителем компании MIVINO. Он привозит наличку в Екатеринбург, а у меня прямо становится легче на душе. Я думаю: Артур точно не дурак. Если он покупает долю, он её многократно окупит.

Это не значило, конечно, что я должен расслабиться и кайфовать. Но это было для меня гарантом того, что компания точно не обанкротится.

Своим парням я тогда говорю: «Это самые жёсткие акулы бизнеса. Если они вложили деньги, то 100% их достанут. Значит, мы все вместе заработаем. Поэтому полный газ, топим. Произошла лучшая сделка, которая вообще когда-либо могла произойти у нас на сегодняшний день».

Я был так доволен собой! В голове рисовалось, будто я приехал на Уолл-Стрит и продал акции за очень большие деньги. Но по факту, так оно и было. Потому что переговоры длились целый год, и я уже начал сомневаться, что сделка вообще произойдёт. А на тот момент у нас накопились большие долги.

Получается, мы почти упали, а они нас подловили, и дальше мы пошли вместе. Так началась наша совместная история.

Артур Ранасович:

– Да, действительно, так и было. И вот сейчас, если все эти истории, которые Шах рассказал, сложить в одну цепочку, то действительно понимаешь, что везёт тому, кто везёт.

В данном случае не так страшны какие-то ситуации, которые кажутся некоторым предпринимателям нерешаемыми. Потому что, если ты топишь на полную, они решаются. Что-то само по себе, что-то под твоим воздействием, что-то с помощью окружения. Это на примере Шаха мы видим. Он из тех спикеров, которые постоянно придумывают что-то новое и не боятся действовать. Вот недавно запустил первую джелатерию на Урале.

Помню, когда мы приезжали к ним на бизнес-стажировку с резидентами YARDS community на производство, мне очень понравилась фраза, которую сказал Шахрияр. Звучало это примерно так: «У нас есть лучший технолог по мороженому Сальваторе Каппеллано, есть лучшие ингредиенты из Италии и других стран, лучшее итальянское оборудование, суперотделы продаж и развития и мощнейший отдел сопровождения. А сейчас ещё лучшее медиапространство будет. И это не даёт нам возможности не сделать результат».

Вот это действительно объединение сильнейших сторон, и поэтому у нас большие планы впереди.

– Шахрияр, расскажите ещё о своей миссии. Это тоже очень важно.

– Мы хотим изменить культуру потребления мороженого. Это значит увеличить потребление мороженого на душу населения. Например, в США один человек в год съедает порядка 25–27 кг мороженого. В России этот показатель около трёх кг, то есть в десять раз меньше. Наша задача – повысить эту величину. И я считаю, что это можно сделать двумя способами.

Первое – это увеличить количество мест, где можно было бы приобрести мороженое. Не просто где-то в магазине, а, например, в специализированных местах – джелатериях. А ещё сейчас мы открыли вендинговые аппараты.

Второй момент – это сильно улучшить качество и вкус. Потому что есть люди, которые не едят мороженое из-за негативного опыта. И есть те, кто очень редко его ест. А если мы сделаем качественное мороженое с разными вкусами, чтобы каждый мог выбрать по своим предпочтениям, то его точно будут есть чаще.

То есть мы увеличиваем доступность и улучшаем вкус мороженого. За счёт этого мы изменяем культуру его потребления. Это первая миссия.

А вторая – доказать всем людям, что бизнес может быть простым и при этом очень прибыльным. Что он не про умных людей, а про решительных.

Я всегда говорю, что ваша задача – просто решиться работать с компанией MIVINO, а наша задача – это вести вас до результата. Потому что те кассы, которые сдают наши точки, кратно отличаются от других компаний мороженого. И я не преувеличиваю, это можно проверить.

– Звучит мощно. Артур, может быть, какие-то моменты вашего сотрудничества Вы бы ещё хотели подчеркнуть?

Артур Ранасович:

– Да, мне особо запомнился момент знакомства с командой Шахрияра. У него каждый человек отвечает за что-то своё. При этом они были вместе с самого начала.

Знаете, на рынке часто идёт спор, что лучше: команда энтузиастов или команда профессионалов? Люди в основном сходятся во мнении, что первые. Вот и у Шаха как раз был коллектив энтузиастов, которые стали профессионалами.

Это очень заряженные люди. Все разделяют миссию компании, наше дальнейшее видение относительно данного бизнеса и тех целей, которые мы ставим. Такая сплочённость, безусловно, важна. Ведь впереди у нас большое будущее: тысячи точек, открытых по стране и по СНГ.

– Амбициозные цели. И напоследок, Шахрияр, может быть, Вы хотите поделиться ещё какими-то планами?

– Есть одна мысль, которая меня давно сильно тревожит. Это тот факт, что я мусульманин, но занимаюсь не халяльным бизнесом. В моём мороженом есть алкоголь. И есть ощущение в душе, будто я делаю что-то неправильное. Для компенсации этого я всегда стараюсь вести бизнес порядочно, поступать абсолютно честно со всеми, кто каким-либо образом соприкасается со мной.

А в будущем я хочу, чтобы наша компания ассоциировалась не с алкогольным мороженым. Чтобы мы достигли уровня миллиардных компаний и у нас бы покупали просто благодаря хорошему качеству и вкусу. Тогда отпала бы необходимость завлекать клиента добавлением алкоголя.

Вот такие мысли и планы.

– Благодарю за уделённое время, за то, чем Вы поделились, потому что это действительно от души, очень мощные, глубокие вещи. И люди, прочитав Вашу историю, смогут для себя понять, что они не просто едят мороженое, они соприкасаются с чем-то намного большим, чем они сами. Получается некое вложение в грандиозные мечты и цели. И это очень здорово.

Сайт компании MIVINO

Сайт франшизы MIVINO

Телеграм-канал франшизы MIVINO