Калорийность на 100 г с учетом ужарки – 104,9 ккал.

Ингредиенты:

Кабачок 200 г;

Фарш куриный из филе с кожей (не грудка) 250 г;

Яйцо 1 шт.;

Моцарелла или другой полутвердый сыр (российский, гауда) 35 г;

Клетчатка 1,5 ст. л.

Кабачок натереть на «корейской» терке. Добавить фарш, яйцо, столовую ложку мелкой клетчатки. Посолить. Перемешать. Выложить в форму. Я использовала одноразовую алюминиевую форму. Сверху посыпать клетчаткой и натертым сыром. Запекать 30 минут при температуре 180°.

Готовую запеканку хранить в холодильнике. Есть можно на ужин с овощным салатом.