Слово «невозможно» лишает всего в жизни: красоты, здоровья, денег. Невозможно похудеть толстому, невозможно заработать бедному, невозможно встретить любовь в 60 лет. Устроиться на работу и т. п. Все эти «невозможно» убивают любое начинание и лишают шансов. А кто решил, что это невозможно? Враги? Демоны? Нет. Мы сами. Сами решили, сами поверили. Укрылись этим «невозможно», как теплым одеялом, и лежим, болеем.

А ведь лишний вес – это такое хорошее прикрытие, чтобы отложить жизнь на потом. Когда мы пойдем устраиваться на хорошую работу? Когда похудеем! Толстых-то не берут, ага. А спортом когда займемся? Когда похудеем, само собой. А надо ли худеть в таком случае? Это ж придется на работу идти, в фитнес-клуб ползти, мужчины еще начнут на встречи приглашать. Столько суеты.

Но я сейчас не об этом.

Как-то возник интересный диалог с читательницами. Одна написала, что для сохранения веса нужно отказаться от 99 % еды. А именно от всего самого вкусного: сладкого, сдобы.

Другая возразила, что давно на ПП и все в порядке – ест вкусно, сытно и разнообразно, хотя исключила всю вредную еду.

Первая не соглашается – невозможно есть вкусно без сладкого, жирного и жареного.

И они обе правы. Я вспомнила слова, которые прочитала у Evo_lutio: «Стакан прохладной воды в жаркий день доставляет здоровому человеку больше удовольствия, чем алкоголику бутылка водки».

Сначала алкоголь поднимает настроение, увеличивает энергию, раскрепощает. От одной рюмки человек испытывает эйфорию. Постепенно дозы все больше, а удовольствие все меньше.

То же самое происходит, когда пища превращается в наркотик. Сначала небольшие дозы дарят радость и покой. Несколько шоколадных конфеток, печенье, детская порция картошки фри. Потом дозы увеличиваются, размеры порций растут. Полному человеку, чтобы ощутить привычную эйфорию, нужна уже коробка конфет, целый торт, сковорода картошки. Наши вкусовые рецепторы очень быстро адаптируются. Попробуйте тайскую пищу на курорте – нельзя взять в рот, настолько это остро. А поешь ее пару месяцев и начинаешь различать нюансы: «У вас чили, что ли, закончился? Это том ям для грудничков?»

Мы привыкаем к высокому содержанию соли и солим все сильнее, желая усилить вкус пищи. Мы быстро привыкаем к жирному и приторному. После них что-то менее сладкое кажется безвкусным. В сладком яблоке много сахара – 10 г углеводов, но в торте их 50 г! После торта яблоко кажется кислым.

А самое печальное, что наш мозг всегда противостоит «дофаминовому взлому». Это когда мы получаем удовольствие, не заслужив его. Например, пробежала стометровку быстрее всех – радость, удовольствие, эйфория. Связала кофту – любуешься, радуешься. Ногти накрасила, тоже есть за что себя похвалить. Рассаду полила. И за все предусмотрена награда – мозг отмеряет нам по капельке эндорфинов и других гормонов. Стимулирует нас идти по жизни в нужную сторону. На радость себе и людям.

Но есть способы взломать эти настройки – алкоголь, наркотики, азартные и компьютерные игры, еда. Сахар напрямую стимулирует мозг и вызывает выброс эндорфинов. Так же как алкоголь и наркотики. Но мозг старается устранить протечку своего бесценного эликсира счастья. Уже завтра привычная доза перестает действовать. И человек ее увеличивает. Больше, слаще, жирнее. Вкусовые рецепторы перегружены и чувствуют только самое сладкое, острое, соленое, копченое. Люди начинают голодать и садиться на диеты, но не для того, чтобы худеть.

Есть вареное мясо или салат – все равно что жевать опилки. Голодают, чтобы еда была вкуснее, чтобы съесть можно было больше. Хотя делают это неосознанно. В понедельник – диета, в пятницу – срыв. И зажор на все выходные с чувством эйфории от еды.

Как остановить зажор? Сначала прекратить диету и начать есть нормально.

У нашего организма огромные возможности к исцелению, адаптации и возврату к заводским настройкам.

Да! Сначала ломка, депрессия. Все невкусно, жить страшно, накрывает тревога. Хочется схватиться за привычный антидепрессант – булочку с изюмом. Заставлять себя есть невыносимо. Все кричит о том, что есть для того, чтобы худеть, это неправильно! Правильно голодать! Пить воду тоже неправильно! А ПП-еда – это ноль удовольствия. Это мука и каторга на всю жизнь.

Но надо помнить про зависимость. Наркоманов вообще к батарее привязывают, чтобы они не бежали за дозой.

Надо понимать, что тяга к вредной еде будет сильной. Чем больше вес – тем сильнее. Но на весах стоит ваше здоровье, жизнь, красота.

Обязательно пройдет период детоксикации. Первый месяц – мука, второй – привыкаешь. Третий – начинаешь чувствовать вкус нормальной еды.

Начинаешь получать удовольствие от салата, он фрукта, от чистой воды.

В общем, друзья, наркотики вкусные, но надо завязывать!