Что нужно:

На одну порцию:

50 г говядины

40 г салата айсберг

30 г кудрявого салата

50 г томатов черри

15 г вяленых томатов

15 г кедровых орешков 20 г крема «бальзамик»

Для соуса:

150 г воды

100 г говядины

100 г чернослива

100 г оливкового масла

30 г соевого соуса 10 г базилика соль, перец по вкусу

Что делать:

Слегка обжарить томаты черри, кедровые орешки. Обжарить говядину с солью и перцем. Нарвать листья салатов, смешать их в глубокой таре с соусом, выложить на тарелку. Украсить слегка обжаренными томатами черри, говядиной, средне нарубленными вялеными томатами, кедровыми орешками и кремом «бальзамик».

Для приготовления соуса нам потребуется отварить говядину. Пробить блендером получившийся бульон с говядиной, оливковым маслом, соевым соусом, базиликом. Чернослив мелко нарубить и добавить в получившийся соус. Посолить и приправить перцем по вкусу.