Состав: 300 г свежих листьев огуречной травы, 3 яйца, 50 г натёртого сыра, 1 долька чеснока, соль.

Взбить яйца и добавить натёртый сыр. Порезать листья огуречной травы тонкими полосками и смешать со взбитыми яйцами. Оставить постоять 5 минут. Разогреть на сковородке растительное масло и вылить смесь. Обжаривать с каждой стороны 5 минут.