Состав: 500 г ягод шиповника, 500 г сахара, 1 ст. л. лимонного сока.

В кастрюлю высыпать промытый шиповник, сахар и лимонный сок. Перемешать и дать постоять 2–3 часа, чтобы ягоды выделили сок. Поставить кастрюлю на средний огонь и варить, помешивая, пока варенье не загустеет.