Состав: 300 г ягод шиповника, 1 л воды, 100 г сахара, 2 ст. л. картофельного крахмала.

Ягоды шиповника промыть и залить водой, варить на среднем огне до мягкости ягод (около 30 минут). Протереть полученную массу через сито и вернуть на огонь. Добавить сахар и довести до кипения. Растворить картофельный крахмал в небольшом количестве воды и добавить в кипящий кисель. Варить, помешивая, пока кисель не загустеет.