Состав: 500 г рябины, 1 л воды, 100 г сахара, 2 ст. л. крахмала.

Промыть рябину и удалить плодоножки. Положить ягоды в кастрюлю, залить водой и варить на среднем огне около получаса. Процедить отвар через марлю. Потом жидкость вернуть в кастрюлю, добавить сахар и варить на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Развести крахмал в небольшом количестве воды, влить в кастрюлю и варить, помешивая, пока кисель не загустеет. Горячий кисель перелить в другую посуду и оставить до полного остывания.