Состав: 1 кг молодых веточек можжевельника, которые собирают примерно в середине мая, 1 кг сахарного песка.

Веточки можжевельника тщательно промыть в холодной воде, затем просушить на ткани. Острым ножом нарезать как можно мельче. В подготовленную стерильную банку на дно выложить слой веточек, пересыпать его слоем сахара. И так до верха банки. Сверху должен находиться сахарный слой. Банку прикрыть тканью и оставить в комнате на 12–24 часа. На следующий день содержимое банки перемешать, долить до горлышка воду и процедить сироп через несколько слоёв марли. Гущу отжать. Полученный сироп нагреть на плите до закипания и варить на очень маленьком огне до загустевания, всё время помешивая. Готовое можжевеловое варенье раскладывают по стерильным банкам и закатывают.

Варенье из можжевеловых веточек способно храниться в тёмном прохладном месте до двух лет.