Состав: 1 кг ягод калины, 1 кг сахара.

Вымыть ягоды в холодной воде. Кипятить на малом огне 3–4 минуты, после чего воду слить, а ягоды залить холодной водой и варить до их мягкости. Размягчённые плоды протереть через сито, добавить сахар и уваривать, помешивая, до консистенции жидкого теста. Затем переложить пастилу в лотки для подсушивания в духовке. Сушить 3–4 часа при температуре 60 °C.