Состав: 1 стакан ирги, 0,5 стакана сахарного песка, 1 л воды.

Ягоды промыть, размять и отжать сок. Выжимки прокипятить 10 минут, процедить, отвар смешать с соком, добавить сахарный песок и кипячёную воду комнатной температуры. Выдержать 10–12 часов, потом можно пить.