Состав: 1 кг ирги, 10 л воды, 2 стакана мёда, 25–30 г дрожжей.

Спелые ягоды ирги растолочь деревянным пестиком в деревянной или эмалированной посуде, залить водой, довести до кипения, охладить. Отвар отцедить, добавить в него мёд и дрожжи. Дать перебродить 10–12 часов. Разлить в бутылки и хранить на холоде. Помогает при гипертонии.