Состав: 100 г молодых побегов рогоза, 1 средняя луковица, пучок зелёного лука, 2 яйца, 3 ст. л. майонеза, зелень укропа и соль по вкусу.

Побеги рогоза и зелень лука дважды промыть в кипячёной воде, просушить, нашинковать, посолить; измельчить сваренное вкрутую яйцо и все перемешать. Перед подачей на стол заправить майонезом и сверху посыпать зеленью укропа.