Состав: 1 стакан мелко нарезанных побегов таволги с листочками, 6 картофелин, 1 луковица, 2 ст. л. муки, 1 яйцо, соль, растительное масло для жарки, сметана.

Картофель очистить, натереть на крупной тёрке, добавить измельчённые побеги таволги и репчатый лук, сырое яйцо, соль, муку, всё тщательно перемешать. Готовить в разогретом растительном масле, выкладывая столовой ложкой на сковороду и обжаривая с обеих сторон. Подавать со сметаной.