Состав: 500 г сныти, 500 г картофеля, 150 г корня сельдерея, 50 г корня петрушки, 1 большая луковица, по 150 г томатной пасты и сметаны, укроп и соль по вкусу, сливочное масло для тушения.

Нашинковать белые коренья и лук, залить небольшим количеством воды, вскипятить, положить масло, нашинкованные листья сныти и тушить 30 минут. Затем добавить картофель и тушить до мягкости. Заправить томатной пастой и сметаной. Перед подачей на стол посыпать укропом.