Блюда из дикорастущих растений. Неиссякаемый источник витаминов к вашему столуТравы. Скорцонера (козелец испанский, садкий корень, чёрная морковь). Кофейный напиток
Сразу после выкопки корнеплоды скорцонеры вымыть, нарезать на половинки и сушить в духовке при температуре 40–60 градусов до тех пор, пока при нажатии на них не перестанет выделяться млечный сок. Затем растереть в порошок и пить как кофе.