Состав: 1 морковка, 100 г корня скорцонеры, зелёный лук, зелень укропа, листья салата, сок 1 лимона, соль.
Морковь и козелец испанский вымыть, очистить и нашинковать. К ним добавить нарванные листья салата и нарезанную зелень, посолить, влить сок лимона, при желании добавить другую заправку.