Состав: 1 кг цветков одуванчика, 2 кг сахара, 1 л воды, 3 лимона, 25 свежих вишнёвых листьев.

Перед варкой цветы одуванчика, вишнёвые листья и протёртые на крупной тёрке лимоны положить в эмалированную кастрюлю, залить кипятком и кипятить 15 минут, затем настаивать 12 или 24 часа. Полученную смесь растолочь до получения кашицы и, перелив в алюминиевую или медную кастрюлю (можно в таз), вновь поставить на огонь. Когда вода закипит, добавить сахарный песок и варить ещё 2 часа, удаляя пенку. Полученное варенье по цвету и густоте напоминает мёд. Разлить его в стерилизованные стеклянные банки. Он хорошо хранится даже при комнатной температуре.