Состав: 150 г молодых листьев и побегов манжетки, 50 г листьев крапивы, 50 г листьев подорожника, зелёный лук, соль, сметана, майонез или другая заправка.

Молодые листья и побеги манжетки, листья крапивы и подорожника опустить в кипящую воду на пару минут, потом сразу переложить в холодную. Это поможет убрать горечь. Затем измельчить. Добавить нарезанный зелёный лук и посолить. Заправить соусом по желанию, перемешать.