Состав: 1 кг листьев лопуха, 100 г листьев щавеля, 100 г соли.

Листья лопуха промыть и измельчить в блендере или мясорубке, добавить мелко рубленные листья щавеля и соль. Перемешать и разложить по банкам, хранить в холодильнике. Использовать для заправки борщей и других блюд, а также как приправу к мясу и рыбе.