Состав: 200 г щавеля, 200 г лебеды, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковка, вода или бульон, соль.

Картофель очистить и нарезать соломкой. Щавель и лебеду мелко порезать и обжаривать вместе с луком и морковью на растительном масле. Разогреть воду или бульон, положить туда картофель, варить практически до его готовности, затем всыпать поджарку, посолить и варить ещё минут 5.