Состав: 100 г лапчатки гусиной, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. оливкового масла, соль.

Растереть лапчатку с солью в ступке. Добавить лимонный сок и оливковое масло и смешать всё в однородную массу. Эту приправу можно использовать для заправки салатов, в маринадах или соусах.