Состав: 3 картофелины, 200 г зелени лапчатки гусиной, 1 луковица, 2 морковки, 3 ст. л. растительного масла, соль.

Нарезать лук и морковь кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. В кипящую воду высыпать нарезанный картофель и лапчатку и варить до готовности картофеля. Добавить поджарку, посолить, довести о кипения и оставить настаиваться при выключенном огне. Подавать со сметаной и зеленью.