Состав: 1 стакан свежих или сушёных цветков лаванды, 2 стакана воды, 2 стакана сахара.

Воду в кастрюле довести до кипения, положить цветки лаванды и убавить огонь. Кипятить на медленном огне 10 минут. Процедить жидкость через марлю или мелкое сито, чтобы удалить цветки. Вернуть отвар в кастрюлю, добавить сахар и перемешать. Варить на самом малом огне, пока сахар полностью не растворится. Как только сироп закипит, снять его с плиты и дать остыть. Перелить в стерилизованную бутылку и хранить в холодильнике. Сироп может храниться до месяца.

Лавандовый сироп можно использовать в напитках, десертах или заправках.