Состав: 1 кг крапивы, 50 г соли.

Молодые листья крапивы и побеги вымыть и измельчить. Разложить по банкам, пересыпая солью. Банки желательно хранить в холодильнике, так как в тёплом месте солёная крапива быстро портится. Используют такую крапиву для добавки в супы.