Состав: 100 г корня козлобородника, 2 яйца, сливочное масло, соль.

Отваренный до полуготовности в подсоленной воде корень нарезают кусочками, кладут на разогретую сковороду с маслом, заливают яйцами и жарят или запекают в духовке.