Состав: 1 большое яблоко, 0,5 стакана натёртого катрана, 1 ч. л. столового уксуса, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сметаны.

Яблоко натереть и смешать с натёртым катраном, добавить уксус, растительное масло и сметану. Хорошенько размешать. Подавать ко вторым блюдам.