Состав: 300 г куриного филе, 200 г свежего иван-чая, 1 огурец, 1 помидор, 1 морковка, зелёный лук, соль, сок половины лимона, 2 ст. л. оливкового масла.

Залить траву иван-чая кипятком и настаивать 10–15 минут. В это время нарезать помидор огурец кубиками, нашинковать зелёный лук, морковь натереть на крупной тёрке. Отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности, нарезать кубиками. Когда иван-чай настоится, слить воду и выложить зелень в большую миску. Туда же выложить нарезанное куриное филе, овощи и зелёный лук. Посолить. Добавить сок половины лимона и оливковое масло, перемешать. Можно посыпать свежей зеленью.