Одно из любимых деревьев в России – яблонька. Щедро дарит осенью она свои плоды. Однако в лесу их не соберешь. Все яблони с вкусными яблоками созданы трудом человека. Возможными предками домашней яблони считаются два дерева – европейская леснушка и азиатская китайка. Дикие яблони встречаются в гористых местах Японии, где достигают высоты 20 м. Плоды у них мелкие – с орех величиной. На севере Китая в Калганских горах растут целые рощи азиатской китайки.

Ветка яблони с плодами

Плоды китайки называют «райскими яблочками». В течение сотен лет люди, занимающиеся выведением новых форм живых организмов – селекционеры (от лат. selectio – «выбор», «отбор»), создали на их основе десятки и сотни сортов культурных яблонь, то есть разновидностей с плодами самой разной формы, окраски и вкуса. Выдающимся отечественным селекционером был Иван Владимирович Мичурин. За свою жизнь он создал более 300 сортов культурных плодовых растений, плоды которых теперь нередко оказываются на вашем столе.

Яблоня в цвету

Многие полученные селекционерами сорта плодовых деревьев и кустарников обладают удивительным свойством. Информация об их особенностях не хранится в ядрах их клеток! Если посадить в землю семя вкусного ароматного яблока, из него вырастет дикая яблонька с маленькими и кислыми плодами. Такие деревья, лишенные особенностей культурных сортов, называют дичками.

Чтобы получить из дичка яблони дерево, дающее вкусные и ароматные плоды, надо сделать прививку. Для этого на стволе дичка делают надрез в виде буквы Т, раздвигают в стороны кору и вставляют внутрь кусочек стебля культурного сорта с пазушной почкой. Как полагается после любой операции, разрез забинтовывают. Побег, привитый на корень дичка, приживается, растет и дает со временем яблоки своего сорта!