Магний (Mg) в форме аргинат, цитрат, треонат, аскорбат, суточная потребность – 300–500 мг. Участвует в синтезе и функционировании АТФ, образовании энергии митохондриями, является физиологическим партнером кальция, влияет на высвобождение адреналина, норадреналина, принимает участие в обмене углеводов, жирных кислот, нуклеиновых кислот, стероидов, нормализует работу сердечной мышцы, препятствует образованию камней в почках, токсичному действию свинца, регулирует сахар в крови, влияет на холестериновый обмен, агрегацию тромбоцитов.

Содержание магния в продуктах в мг на 100 г:

Кальций (Ca) в форме цитрат, лактат, аскорбат, глюконат, суточная норма – 800–1200 мг, для беременных и кормящих – 1500 мг. Кальций является сигнальной молекулой в организме, влияет на функцию клеточных мембран и внутриклеточных структур, отвечает за мышечное сокращение, систему свертывания крови, снятие болевого синдрома, воспаления, является строительным материалом для костной и зубной ткани.

Содержание кальция в продуктах в мг на 100 г:

Калий (K). Суточная потребность для детей – 16–30 мг на кг массы тела, для взрослых – 1,5–2 г, во время беременности – до 3,5 г в сутки. Калий сохраняет функционирование клеточных мембран, постоянство состава клеточной и межклеточной жидкости, участвует в работе нервной регуляции, способствует снижению кровяного давления, нормализации сердечного ритма, препятствует тромбообразованию. Выступает в роли катализатора в углеводном и белковом обмене, влияет на концентрацию магния, обеспечивает выделительную функцию почек.

Содержание калия в продуктах в мг на 100 г:

Цинк (Zn) в форме никотината, пиколината или в сочетании с аргинином. Раньше суточная норма для женщин была 14 мг, для мужчин – 24 мг, но после пандемии COVID-19 дозировки уравняли и увеличили до 45 мг в сутки. Цинк необходим для правильного синтеза белков и формирования структурных компонентов клеток, играет ключевую роль в функционировании иммунной системы, способствуя выработке и активности иммунных клеток, помогает защищать клетки от окислительного стресса. Участвует в передаче генетической информации, в синтезе тестостерона, в процессах заживления и восстановления тканей, что важно для быстрого выздоровления после травм.

Содержание цинка в продуктах в мг на 100 г:

Медь (Cu) в форме глюконат, глицинат. Суточная норма – 1,5–3 мг. Участвует в синтезе белков и ферментов, а также коллагена. Нормализует работу нервной системы. Снижает риск развития атеросклероза, защищает от ультрафиолета, выступает в качестве антиоксиданта.

Содержание меди в продуктах в мкг на 100 г:

Железо (Fe) в форме глицинат, фумарат. Суточная потребность для женщин – 18–24 мг, для мужчин – 14 мг. Участвует в синтезе гема – составляющей части гемоглобина, что делает железо его ключевым компонентом, который отвечает за транспортировку кислорода в крови. Участвует в процессах клеточного дыхания и энергетическом метаболизме, обеспечивая клетки энергией. Способствует нормальному функционированию иммунной системы, играя важную роль в производстве белых кровяных клеток. Участвует в созревании коллагена, что важно для здоровья кожи, суставов и соединительных тканей. Влияет на синтез таких нейротрансмиттеров, как серотонин и дофамин, что может оказывать влияние на настроение и когнитивные функции. Участвует в обмене углеводов и жиров, а также в метаболизме нуклеиновых кислот. Помогает организму справляться с токсичными металлами, такими как свинец, и поддерживает детоксикацию. Железо нужно принимать с витамином С, дополнительно – медь, цинк, молибден, витамины В₆, В₉, В₁₂.

Содержание железа в продуктах в мг на 100 г:

Селен (Se). Суточная норма – 100–150 мкг. Для употребления рекомендуется биогенный селен – Se^-2, а вот другие формы элемента, такие как Se⁺⁴ и Sе⁺⁶, высокотоксичны. Селен является важным компонентом антиоксидантных ферментов, способствует улучшению функций иммунной системы, повышая активность Т-клеток и улучшая ответ организма на инфекции. Селен необходим для синтеза тиреоидных гормонов, которые регулируют обмен энергии, рост и развитие. Селен может снижать уровень воспалительных процессов и окислительного стресса, что помогает уменьшить риск развития атеросклероза, способствует детоксикации тяжелых металлов и других токсичных веществ, помогая организму справляться с вредными соединениями. Синергист – витамин Е.

Содержание селена в продуктах в мкг на 100 г:

Хром (Cr) в форме никотинат или пиколинат трехзарядного хрома. Суточная норма – 150 мкг. Функции и роль в организме: регуляция уровня сахара в крови, поддержка метаболизма углеводов, улучшение чувствительности к инсулину, поддержка здоровья сердца за счет снижения уровня холестерина и триглицеридов в крови. Участвует в синтезе липидов, что важно для поддержания нормального уровня жиров в организме, оказывает поддержку функции щитовидной железы. Хром может помочь снизить тягу к углеводам и контролировать аппетит.

Содержание хрома в продуктах в мкг на 100 г:

Йод (I). Суточная норма – 150 мкг. Йод является основным компонентом тиреоидных гормонов (тироксина и трийодтиронина), которые контролируют обмен энергии, рост и развитие в органах и системах организма, а также регулируют функции щитовидной железы. Йод необходим для нормального развития центральной нервной системы и мозга, особенно в период беременности и раннего детства. Должен потребляться в сочетании с селеном, железом, цинком, витаминами А, В₂, В₆, В₁₂, витамином D (кальцитриол).

Содержание йода в продуктах в мкг на 100 г:

Молибден (Mo). Суточная норма – 75–250 мкг. Молибден способствует метаболизму токсичных веществ, включая алкалоиды и некоторые лекарства, что помогает организму выводить токсины. Принимает участие в производстве мочевой кислоты, помогает защищать клетки от окислительного стресса, действуя как кофактор для антиоксидантных ферментов, участвует в метаболизме фосфатов и может способствовать укреплению зубной эмали. Молибден может играть роль в метаболизме железа, способствуя его усвоению и использованию в организме, участвует в процессах, связанных с передачей нервных импульсов, и поддерживает здоровье нервной системы.

Содержание молибдена в продуктах в мкг на 100 г:

Марганец (Mn). Суточная норма – 2–5 мг. Марганец способствует превращению углеводов в энергию, что важно для оптимального уровня сахара в крови. Играет важную роль в формировании и поддержании здоровых костей, участвуя в синтезе коллагена и других компонентов соединительной ткани. Необходим для нормального функционирования нервной системы и может влиять на когнитивные функции. Снижает уровень липидов в организме, противодействует жировой дегенерации печени.

Содержание марганца в продуктах в мг на 100 г:

Ванадий (V). Суточная норма – 100 мкг. Ванадий имеет антиоксидантные свойства, что позволяет ему предотвращать атеросклероз, контролировать уровень глюкозы и оказывать влияние на центральную нервную систему. Он способствует снижению уровня холестерина и нормализации обмена липидов, а также обладает гипотензивным эффектом. Действие этого элемента похоже на действие инсулина. Соединения ванадия помогают регулировать баланс калия и натрия, участвуют в регуляции мышечной ткани, уменьшают отечность и предотвращают развитие новообразований.

Содержание ванадия в продуктах в мкг на 100 г:

Кобальт (Co). Входит в структуру витамина В₁₂. Суточная норма – 0,1–0,2 мг. Регулирует всасывание железа в кишечнике, стимулирует образование гемоглобина и рост эритроцитов, которые участвуют в транспортировке кислорода, стимулирует синтез белка для строительства мышц.

Содержание кобальта в продуктах в мкг на 100 г:

Кремний (Si). Суточная норма – 20–30 мг. Функция кремния заключается в его участии в синтезе глюкозаминогликанов, эластина и коллагена, которые составляют основу соединительной ткани, придавая ей прочность и упругость. Он укрепляет стенки сосудов, необходим для формирования основного вещества костей и хрящей, а также участвует в минерализации костной ткани.

Содержание кремния в продуктах в мкг на 100 г:

Бор (B) в форме фруктозоборат кальция. Суточная норма – 2,5–3 мг. Регулирует процесс формирования костной ткани, предотвращая остеопороз и улучшая усвоение кальция в костях. Способствует профилактике заболеваний позвоночника и суставов, таких как остеохондроз, артроз и артрит. Участвует в обмене жиров и углеводов, а также нормализует производство нуклеиновых кислот. Стимулирует синтез белков, что способствует обновлению клеток тканей и органов. Регулирует деятельность нервной системы и функции мозга, а также способствует росту мышечной массы

Содержание бора (фруктозоборат кальция) в продуктах в мкг на 100 г:

Фосфор (P) в виде фосфатов. Суточная потребность – 1000–1500 мг. Играет роль в формировании костной ткани (костей, зубов), развитии кровеносной, нервной системы и клеток головного мозга, участвует в продуцировании и переносе энергии (АТФ, АДФ, креатинфосфат), в биохимических процессах головного мозга, печени и почек, в белковом, углеводном и липидном обмене, снижает вероятность образования камней в почках.

Содержание фосфора в продуктах в мг на 100 г:

Сера (S). Суточная потребность – 1 г. Сера входит в состав важных аминокислот, гормонов, витаминов. Участвует в процессе передачи энергии в клетках. Соединения серы способствуют выведению токсинов. Обладает антиоксидантными свойствами. Усвоению серы способствуют фтор, железо, а замедляют усвоение селен, молибден, свинец, барий, мышьяк.

Содержание серы в продуктах в мг на 100 г: