Наиболее частой причиной артритов и артрозов является нарушение обмена веществ вследствие хронических панкреатита и гепатита (чаще не диагностированных) в сочетании с интоксикацией организма, а именно – с накоплением метаболитов и последующим отложением их в полости суставов (в организме вещества: мочевина, мочевая кислота, хлористый натрий, фосфаты, аммиак – отлагаются, в том числе, в полостях суставов, вызывая артрит, периартрит, бурсит, а если идет отложение кальция, то развивается гипертрофический остеоартроз).

Артриты – воспалительные заболевания суставов, которые могут быть вызваны изменением иммунологической активности организма (аллергические и инфекционные), нарушением периферического кровообращения (дистрофические) и нарушением обменных процессов (подагрические полиартриты – встречаются чаще всего, но диагностируются редко из‐за того, что лабораторные показатели долго могут быть в пределах нормы).

Так как эти патофизиологические процессы наблюдаются почти при всех артритах, основное внимание должно быть направлено на очищение организма больных от ядовитых продуктов метаболизма и аутотоксинов, устранение застоя в капиллярах, нормализацию обменных процессов и лимфооттока, восстановление иммунитета.

Артрозы – дегенеративные изменения в суставах, которые не бывают изолированно без воспалений (артритов), возникают из‐за нарушения питания и очищения суставов в сочетании с гуморальными изменениями состава жидкостей организма (нарушение обмена веществ и интоксикации организма – метаболиты и кальций оседают в суставах и т. д.).

К примеру, при деформирующем прогрессивном гипертрофическом артрозе с гиперостозами наблюдается уменьшение выделения кальция с мочой и одновременное задержание его в костях и надкостнице, а при гипотрофическом артрозе со множественной эрозией костей в моче находят увеличенное выделение кальция. Все формы поддаются восстановлению.

Воспаление играет важную роль в развитии и прогрессировании этой группы патологий. Если не завершить затянувшийся воспалительный процесс (а само по себе воспаление – это нормальная реакция иммунной системы), то эффекта от приема хондропротекторов не будет.

Трансфер-факторы помогают регулировать иммунную систему, снижая воспаление и предотвращая дальнейшее повреждение и разрушение сустава. Они не атакуют клетки соединительной ткани напрямую, а помогают сбалансировать иммунный ответ, снижая уровень воспалительных цитокинов, тем самым поддерживая регенерацию хрящевой ткани.

Хондроитин сульфат и глюкозамин сульфат – это природные компоненты хрящевой ткани. Они часто используются в качестве нутрицевтиков для лечения остеоартрита/артроза, так как помогают восстановить хрящевую ткань, уменьшить боль и улучшить подвижность суставов. Напомним, их применение эффективно лишь после завершения воспалительного процесса!

• Хондроитин сульфат (1,5–3 г/сут.) способствует удержанию воды в хрящевой ткани, обеспечивая ее эластичность и амортизационные свойства. Он также ингибирует ферменты, разрушающие хрящ.

• Глюкозамин сульфат (1,5–3 г/сут.) необходим для синтеза гликозаминогликанов, основных компонентов хрящевой ткани. Он также стимулирует выработку гиалуроновой кислоты, которая является важным компонентом синовиальной жидкости, смазывающей сустав.

Коллаген – это основной структурный белок хрящевой ткани, обеспечивающий ее прочность и упругость. Когда синтез коллагена замедляется, усиливается распад при воспалительных процессах. Для синтеза коллагена необходимы определенные аминокислоты и витамины, но основное – это восстановление функциональной состоятельности поджелудочной и слизистых кишечника.

Пролин, лизин, глицин – аминокислоты, являющиеся основными строительными блоками коллагена. При этом пролин и глицин относятся к заменимым аминокислотам, то есть могут синтезироваться организмом, а лизин – к незаменимым, его можно получить только из продуктов питания. Он содержится в красном мясе, рыбе, молоке, яйцах, сыре, картофеле.

Витамин C (500 мг/сут.) необходим для работы фермента, участвующего в созревании коллагена, а именно пролилгидроксилазы, который гидроксилирует (присоединяет ОН-группу) пролин до гидроксипролина, а он является основным строительным материалом соединительный ткани. Для осуществления всех этих процессов необходим микроэлемент железо. Содержится во многих фруктах и овощах.

Витамин В₆ (2–3 мг/сут.), его кофермент входит в состав фермента лизилгидроксилазы, сшивающего коллаген через образующийся гидроксилизин. Для этого процесса требуется микроэлемент медь. Больше всего витамина В₆ содержится в семенах и орехах.

Микроэлементы играют важную роль в метаболизме хрящевой ткани и поддержании ее здоровья.

• Цинк и марганец участвуют в работе ферментов, необходимых для формирования прочной и эластичной хрящевой поверхности суставов коллагена и других компонентов хрящевой ткани. Дефицит этих микроэлементов негативно сказывается на здоровье суставов. Суточная доза марганца – 2–5 мг, основные его источники – продукты растительного происхождения, например, орехи и семена. Суточная доза цинка – от 45 мг, богаты им устрицы, говядина, кунжут.

• Магний участвует в регуляции воспаления, мышечной функции и нервной проводимости, а также необходим для синтеза коллагена. Суточная доза – 300–500 мг, основные источники – семена и орехи.

Другие важные питательные вещества:

• Гиалуроновая кислота – важный компонент синовиальной жидкости. Ее высокая водосвязывающая способность, вязкость и эластичность позволяют ей эффективно смазывать суставные поверхности, уменьшать трение, улучшать амортизацию и защищать хрящевую ткань от повреждений, а значит, замедлять износ хрящевой ткани. Использование гиалуроновой кислоты помогает уменьшить боль и улучшить подвижность при патологии суставов. Много ее содержится в сое, субпродуктах и костях.

• Витамины группы B необходимы для энергетического обмена, работы нервной системы и снижения болевых ощущений. Суточные нормы и содержание в продуктах питания смотрите в Приложении.

• Витамин D и кальций важны для поддержания нормального состояния костной ткани, несущей сустав. Однако, чтобы витамин D мог переходить в свою активную форму кальцитриол, рацион должен быть полноценным, то есть включать различные витамины и минералы.

Суточная потребность в витамине D – 2000 МЕ (50 мкг), основной источник – жирная рыба. Суточная потребность в кальции – 800–1200 мг, основные источники – молочные продукты и бобовые.

• Омега-3 жирные кислоты благодаря своим гормонально активным метаболитам (простагландины, простациклины, резолвины, протектины) обладают противовоспалительными свойствами, помогающими уменьшить боль и скованность при заболеваниях суставов.

Суточная доза – 1–2 г, более всего содержится в рыбе и растительных маслах.

Помните, что любое заболевание требует для его устранения комплексного подхода, включающего правильное питание, умеренную физическую активность, восстановление микроциркуляции и обмена веществ, восстановление процессов детоксикации на всех уровнях и, конечно же, обучение иммунной системы.